Sqallija għandha waħda tradizzjoni gastronomika apprezzata ħafna għall-varjetà tal-prodotti u l-gosti tagħha. F’dan ix-xahar, artisti Taljani li qed jippromwovu d-diski tagħhom daqu waħda mill-aktar speċjalitajiet famużi: l-arancini. Ejja nsiru nafu min huma u x'kienu r-reazzjonijiet tagħhom meta dduqu din l-ispeċjalità emblematika ta' Sqallija!
Kollha miġnun għall-arancini Sqallin
L-arancini minn Katanja u l-arancini minn Palermo huma eżempji aktar famużi tal- Ikel tat-triq Sqalli. Huwa fil-fatt prodott mifrux u maħbub f’kull parti ta’ Sqallija. L-arancino u l-arancina huma l-punti b’saħħithom tal-qali Sqalli: b’forma piramidali fir-rigward taż-żona tal-Lvant ta’ Sqallija, filwaqt li f’forma ta’ ballun fir-rigward tal-punent ta’ Sqallija huma exquisiti. Dawn huma timbales tar-ross mimlijin zalza tal-laħam ikkapuljat, piżelli, mozzarella u caciocavallo, bajda, ħafna drabi bit-togħma taż-żagħfran miksi bil-frak tal-ħobż. Illum tista 'duq diversi tipi grazzi għall-versatilità tal-ingredjenti: pistaċċi, salamun, butir, perżut, faqqiegħ, brunġiel, asparagu. Għalhekk kulħadd miġnun bl-arancini!
Huwa ovvju li l-Isqallin kollha jħobbuhom u jikkunsmawhom bħala ikla, pranzu, aperittiv. Jekk tmur Sqallija ma tistax ma tipprovahomx!!! Int se tħobbha immedjatament għat-togħma u l-aroma tagħha! Il-bars u d-delikatessens Sqallin kollha juruhom fil-vista!
Barra minn Malta huma apprezzati ħafna tant li kok Sqalli ħoloq il-'Jum Arancina fi New York, fl-okkażjoni tal- Festa Santa Luċija.
Laura Pausini hija miġnuna dwar Palermo arancini!
Fl-aħħar jiem, il-kantanta Laura Pausini waqaf fi Sqallija g[al tieg[u tournée fost ir-radjijiet għall-promozzjoni tal-album il-ġdid tiegħu u imla n-netwerks soċjali tiegħu b'ritratti meħuda bejn Catania e Palermo fejn tiġi immortalizzata waqt li tiekol l-arancino u l-arancina b’ħeġġa u tgħolli l-kbir ’il fuq bħala sinjal ta’ approvazzjoni sħiħa. L-istilla laqat it-togħma u l-għamla ta’ dawn il-prodotti. Bil-baħar blu, xemx u arancini, Pausini sar it-testimonjanza ta 'din l-isbaħ prodott "magħmul fi Sqallija". Minbarra l-mawra tar-radju, il-kantanta għamlet ukoll a tour tal-ikel!
Laura tiġi ffilmjata f’filmat waqt li jistaqsuha liema minn Catania u Palermo hija l-ispeċjalità l-aktar apprezzat. Għall-mistoqsija ta 'fan: "L-arancino kien tajjeb?” l-artist tabilħaqq wieġeb: “Qhu ta’ Palermo kien aħjar!”.
Hekk marrettilwima eterna bejn iż-żewġt ibliet u d-denominazzjoni. Fil-fatt, il-Palermitani jsostnu li l-isem veru huwa arancina minħabba l-għamla tagħha li tirreferi għall-larinġ, il-frott simboliku per eċċellenza ta’ Sqallija. In-nies ta’ Katanja jsejħulha arancino u jagħmluha b’forma bil-ponta biex tagħti ġieħ lill-Etna.
Minkejja dan, l-artista Emiliana li tħobb l-ikel tajjeb tar-Romagna riedet tagħti l-kontribut prezzjuż tagħha għall-promozzjoni tal-arancino, wieħed mill- Prodotti tal-gżejjer DOC, protagonist ukoll fil-letteratura u finzjoni grazzi għal Montalbano di Camillery, li kellha wkoll l-akkomodazzjonijiet PAT (Prodott Agro-Ikel Taljan Tradizzjonali) mill-Ministeru tal-Politika Agrikola, tal-Ikel u tal-Forestrija.
Cristina D'Avena u s-super arancino f'Messina
Laura Pausini mhix l-unika waħda li esprimiet l-apprezzament tagħha għal dan il-prodott eċċellenti ta’ Sqallija. Il-kantanta wkoll Cristina D'Avena, fuq tour bejn Messina u Catania bi spettakli għall-kbar u t-tfal, bejn waqfa u oħra seta’ jgawdi mhux biss arancino imma anke Format XL!
Il-kantant Bolonja daqqet f’Villafranca Tirrena, fil-provinċja ta’ Messina, fl-okkażjoni ta’ Cartoon Party speċjali li sar fiż-żona ta’ qabel Pirelli.
Cristina kienet immortalizzata lilha nnifisha b’dan il-mega arancino, ippreparat apposta għaliha, li r-ritratt imur virali fuq in-netwerks soċjali kollha tagħha u ġabret ħafna apprezzamenti. Cristina fil-fatt mistagħġba bid-daqs ta’ din id-delikatezza tistaqsina: “Aranċino żgħir hawn f'Messina... Se nkun nista' niekol dan kollu?" Il-web saret selvaġġa u Cristina wkoll saret it-testimonjanza ta’ dan il-prodott eċċezzjonali!
Iż-żewġ artisti huma l-aħħar fl-ordni kronoloġiku li japprezzaw u jippromwovu din l-eċċellenza kollha Sqallija li d-dinja tgħirana!
