Kull 29 tax-xahar, fi Arġentina, Urugwaj u f'xi żoni tal- Brażil, hija tradizzjoni li ninġabru madwar il-mejda biex nieklu dixx ta’ gnocchi. Din id-drawwa, magħrufa bħala Día de Ñoquis, hija ħafna aktar minn sempliċi avveniment gastronomiku: hija tradizzjoni popolari b’għeruq fl-emigrazzjoni Taljana u valur simboliku qawwi marbut max-xorti u l-qsim.
It-Twelid ta' Día de Ñoquis, Fejn In-Innokki Huma Ċelebrazzjoni
Día de Ñoquis għandu l-oriġini tiegħu fis-seklu 19, meta l-ewwel mewġ ta’ immigranti Taljani waslu fl-Amerika t’Isfel. Ħafna minnhom, li ġew l-aktar mit-Tramuntana tal-Italja, fejn l-gnocchi tal-patata kienu diġà platt tipiku, ġabu magħhom din ir-riċetta sempliċi u nutrittiva, perfetta biex titma’ familji kbar bi ftit ingredjenti biss: patata, dqiq, melħ u bajd.
Skont l-aktar leġġenda mifruxa, il- tradizzjoni L-ikel tal-gnocchi fid-29 tax-xahar twieled għaliex, fi tmiem ix-xahar, il-flus bdew jonqsu u l-gnocchi kien platt irħis iżda sostanzjali, kapaċi jgħaqqad il-familja madwar il-mejda. Verżjoni oħra torbot id-drawwa ma’ leġġenda Kristjana antika ta’ tabib u qaddis żagħżugħ, San Pantaleone, li fir-raba’ seklu AD idur madwar it-Tramuntana tal-Italja jbierek il-familji u jirċievi platt gnocchi bi tpattija. Wara ż-żjara tiegħu, dawk li kienu qed jieklu sabu l-flus taħt il-platt, simbolu ta’ xorti tajba.
It-tradizzjoni preżenti wkoll fir-ristoranti
Fid-29 ta’ kull xahar, ristoranti, trattoriji u familji jippreparaw injokki fil-varjazzjonijiet kollha tagħha: miz-zalza tat-tadam klassika, għar-ragù, għall-verżjonijiet aktar moderni biz-zlazi tal-ġobon jew tal-pesto. Aktar minn sempliċi ikla, saret żmien biex il-ħbieb u l-familja jinġabru, skuża biex joqogħdu flimkien u jonoraw l-għeruq Taljani tagħhom. F'xi bliet, bħal Buenos Aires jew Montevideo, hemm saħansitra ristoranti li fid-29 joffru menus speċjali ddedikati għall-gnocchi, u jżommu ħajja tradizzjoni li issa hija parti mill-kultura lokali.
Dan l-avveniment juri wkoll kif It-Taljani biddlu s-soċjetà ta’ pajjiżi oħra matul l-emigrazzjoni mill-Bel Paese. Il-platt tal-gnocchi f'dan il-każ huwa s-simbolu ta' kċina popolari li tgħaqqad, iġġiegħlek tħossok id-dar u tfakkar fl-għeruq ta' poplu sħiħ, anke eluf ta' kilometri 'l bogħod mill-Italja.
