Il-kċina Taljana ġiet miżjuda uffiċjalment mal-lista tal-Wirt Kulturali Intanġibbli tal-UNESCO! Din l-aħbar timla lill-koki, lid-dilettanti tal-ikel, u lil miljuni ta’ Taljani madwar id-dinja b’kburija. Dan ir-rikonoxximent unanimu jmur ferm lil hinn mill-platt: jiċċelebra l-arti tagħna li nkunu flimkien, il-konvivialità, u l-mod uniku tagħna kif nesperjenzaw il-mejda.
Premju li jitkellem għalina lkoll
L-UNESCO rrikonoxxiet il-kċina Taljana mhux biss għall-varjetà straordinarja tagħha ta’ riċetti, ingredjenti u togħmiet, iżda fuq kollox għall-valur soċjali u kulturali tagħha. It-tħejjija u l-qsim ta’ ikla fl-Italja huwa ritwal veru, mument ta’ għaqda bejn ġenerazzjonijiet, ħbieb u familji.
Il-ferħ tal-koki u t-Taljani madwar id-dinja
L-koki stellati u l-koki tad-dar jifirħu: "Hija rebħa għal kulħadd, rikonoxximent tal-mod tagħna kif nesperjenzaw it-tisjir, mibni fuq il-passjoni, il-kreattività, u r-rispett għat-tradizzjoni." Kull reġjun, kull belt, kull familja għandha r-riċetta speċjali tagħha li tirrakkonta storja, emozzjoni, memorja.
Wirt li għandu jiġi protett u mgħoddi minn nisel għal nisel
Li tkun Sit ta’ Wirt Dinji tal-UNESCO jfisser ukoll responsabbiltà: il-preservazzjoni tat-tradizzjonijiet, il-promozzjoni tal-prodotti lokali, u t-trawwim tar-rispett għall-ikel u l-kultura tal-mejda fil-ġenerazzjonijiet il-ġodda. Stedina biex qatt ma nieħdu bħala fatt ovvju dak li jagħmel l-identità Taljana tagħna unika.
Brindis virtwali mat-Taljani kollha barra minn Malta
Dan ir-rikonoxximent huwa wkoll għalikom li, mill-Arġentina sal-Brażil, mill-Ġermanja sal-Istati Uniti, iġġorru b’kburija l-bandiera tal-kċina Taljana. Kull darba li tippreparaw għaġin magħmul id-dar, kull darba li taqsmu waħda mir-riċetti tan-nanna tagħkom, tgħinu biex dan il-wirt straordinarju jinżamm ħaj.
Ejjew niċċelebraw dan l-avveniment importanti flimkien: il-kċina Taljana hija uffiċjalment sit ta' wirt dinji!
Ħalli kumment (0)