Fl-2023, l-UNESCO rrikonoxxiet il-kċina Taljana bħala Wirt Intanġibbli tal-Umanità.: kisba storika li tikkonferma mad-dinja kollha dak li t-Taljani dejjem kienu jafu. Il-kċina tagħna hija aktar minn sempliċi ġabra ta’ riċetti—hija identità, memorja, territorju, u kultura mgħoddija minn ġenerazzjoni għal oħra. F’dan il-kanal, nuru l-kċina Taljana fl-għana kollu tagħha: minn tradizzjonijiet reġjonali għal prodotti eċċellenti, minn riċetti tal-familja sal-protagonisti li jwassluha lid-dinja.