Illum noffrulkom riċetta delizzjuża mingħand il-ħabib u dilettant tal-ikel tagħna minn Francofonte. Elisa GiaquintaMousse taċ-ċikkulata b'2 ingredjenti.
Il-mousse taċ-ċikkulata ta' Elisa
Kif tafu sew, itFrancofonte jirrakkonta l-istorja ta’ Francofonte u n-nies ta’ Francofonte. Stejjer, tradizzjonijiet, kultura...u anke l-kċina. Iva, għax il-kċina hija parti minna. U nħobbu nagħtu spazju lill-ideat oriġinali tagħkom li juru l-kreattività tagħkom. Elisa tagħna hija eżempju mill-isbaħ ta’ kok kreattiv. Hija minn Francofonte, tħobb issajjar u tipprovaha b’passjoni u mħabba. U llum qed toffrilna din ir-riċetta exquisite u delizzjuża: mousse taċ-ċikkulata. Kulħadd iħobb iċ-ċikkulata u tassew tagħmel lil kulħadd kuntent. Fil-paragrafi li ġejjin, issibu l-ingredjenti meħtieġa u l-proċedura li għandek issegwi. Hija idea delizzjuża, perfetta għal deżerta wara l-ikel jew il-pranzu, jew saħansitra għal snack perfett ta’ wara nofsinhar! Huwa biss tajjeb li tittratta lilek innifsek b’xi ħaġa delizzjuża!
Cookies biċ-ċikkulata b'2 ingredjenti: Liema ingredjenti għandek bżonn għar-riċetta tal-lum?
Hawn taħt Elisa tissuġġerixxi l-ingredjenti meħtieġa għal żewġ porzjonijiet. Ovvjament, varja l-ingredjenti. ingredjenti Skont id-daqs tal-porzjon, ikollok bżonn biss żewġ ingredjenti: 100 gramma ta’ ċikkulata tal-kafè skura 70% u 122 gramma ta’ ilma sħun. Ikollok bżonn ukoll kazzola, skutella medja, skutella kbira, mixer, ilma bis-silġ jew ilma kiesaħ b’blokka tas-silġ, u żewġ tazzi tal-espresso.
X'proċedura għandi nsegwi għar-riċetta tal-lum?
Issa, ejja ngħaddu għall-proċedura għar-riċetta tal-lum. Poġġi l-ilma f’kazzola u ġibu kważi jagħli; imbagħad, qatta’ ċ-ċikkulata f’biċċiet kbar u poġġiha fi skutella medja. Issa, ħu l-iskutella l-kbira u żid l-ilma bis-silġ jew l-ilma kiesaħ bil-blokka tas-silġ. Żid l-ilma sħun maċ-ċikkulata u poġġi l-iskutella medja ġewwa l-iskutella l-kbira. Ibda ħabbat bil-mixer. Dan jieħu madwar 5 minuti fuq veloċità 2. Ladarba tkun ksibt ir-riżultat mixtieq, ferra’ l-mousse fit-tazzi u poġġihom fil-friġġ għal mill-inqas 4 jew 5 sigħat.
Tista’ żżejjen kif tixtieq. Elisa tagħna użat ċikkulata bajda, ukoll biex toħloq kulur kontrastanti.
Xi suġġerimenti prattiċi
Tista' wkoll tuża ċikkulata skura ta' 70% u tissostitwixxi l-ilma sħun bl-istess ammont ta' espresso sħun jew moka pot. L-ilma huwa kkalkulat abbażi tal-kontenut tax-xaħam taċ-ċikkulata. Pereżempju, iċ-ċikkulata li użat Elisa fiha 41,6 gramma ta' xaħam għal kull 100 gramma. Allura dan huwa l-kalkolu: 41,6 darbiet 100, u r-riżultat huwa diviż bi 34.
Ħu gost fil-kċina!
