L-Istitut Taljan tal-Espresso (IEI) tniedi tmien riċetti kreattivi li jġeddu t-tradizzjoni ta’ kafè, u jittrasformawha f'esperjenzi friski u kontemporanji li jistgħu jiġu replikati wkoll id-dar.
Vjaġġ permezz tat-togħma, il-kultura lokali, u l-innovazzjoni li jkopri l-Italja kollha, bi ftit dawriet eżotiċi, biex jinterpreta mill-ġdid drawwiet antiki b'tidwira moderna.
Fost oħrajn, minn Genova, La Genovese terġa’ ddaħħal fil-moda l-Panera, krema kiesħa antika li twieldet fis-seklu dsatax, illum proposta mill-ġdid bħala Crema Nêa: taħlita bejn il-ġelat u d-deżerta, l-alternattiva perfetta għall-espresso klassiku. F'Milan, Caffè Milani jivvinta mill-ġdid l-istorja BarbajadaKafè, ċikkulata, u krema, f’deżerta tal-ħġieġ perfetta għax-xhur sħan. Mill-Etjopja ġejja l-unika riċetta internazzjonali, il-“Cold Coffee Ethiopia Hambela” minn IMS: espresso kiesaħ minn fażola mkabbra f'2000 metru fir-reġjun ta' Guji, għal togħma intensa u floreali.
Kafè tal-pistaċċi tas-sajf
Ma setax jintilef tribut lill-pistaċċi: huwa ffirmat minn Mokador, li joffri espresso tal-pistaċċi tas-sajf Biex titgawda fi kwalunkwe ħin. L-għażla tikkompleta l-Caffè San Marco, kreazzjoni tas-sajf minn Antonio Vinci għal Essse Caffè, iddisinjata biex takkumpanja l-ġurnata minn tard filgħodu sa wara l-pranzu. It-tradizzjoni u l-esperimentazzjoni jitħalltu f’dawn ir-riċetti, lesti biex jirbħu s-sajf b’kafè kreattiv.
Ħalli kumment (0)