Illum noffrulkom ir-riċetta tal-ħabib u dilettant tal-ikel tagħna minn Francofonte. Elisa Giaquinta min issuġġerixxa t-torta tal-pastard bil-mili tal-fibri. Delizjuża, sempliċi, u bnina, hija magħmula b'ingredjenti faċli biex issibhom.
Torta tal-pastard bil-mili tal-fibri, riċetta mill-ħabiba tagħna Elisa.
Illum, il-ħabiba tagħna Elisa toffrilna riċetta faċli u delizzjuża: flan tal-pastard bil-mili tal-fibre. Dan huwa platt prinċipali delizzjuż magħmul b'ingredjenti sempliċi u ma jeħtieġx ħafna flus. Żgur li se jkun platt ħafif, iżda wieħed li kulħadd se jħobb.
Torta tal-pastard bil-mili tal-fibri: liema ingredjenti għandek bżonn għar-riċetta tal-lum?
Għar-riċetta tal-lum se jkollna bżonn pastard mgħolli, raġel medju, biżżejjed dqiq 00, biżżejjed ilma tat-tisjir tal-pastard, melħ, bżar iswed, ftit żejt, ġobon (ħabib tagħna uża pecorino bil-bżar aħmar).
Torta tal-pastard bil-mili tal-fibri: x'inhi l-proċedura?
Poġġi l-pastard, il-bajda, il-melħ, u l-bżar iswed fi skutella, imbagħad żid gradwalment id-dqiq u l-ilma tat-tisjir sakemm ikollok għaġina ħoxna. Ferra nofs it-taħlita fuq trej tal-ħami miksi b'karta parċmina. Kompli billi żżid saff ġobon u għatti bit-taħlita tal-pastard. Roxx ftit żejt taż-żebbuġa extra verġni u aħmi f'forn imsaħħan minn qabel f'200°C (400°F) għal madwar 20 minuta, jew, bħal ħabibna, f'air fryer f'200°C (400°F) għal 10 minuti, imbagħad aqleb u aħmi għal 10 minuti oħra.
Xi informazzjoni dwar il-pastard, il-protagonista tar-riċetta tal-lum
Hawn xi informazzjoni dwar il-pastard. Hija waħda mill-aktar varjetajiet komuni ta' kaboċċi u tappartjeni għall-familja Cruciferae (ġeneru Brassica). Hija nattiva għall-Ewropa; fl-Italja, hija disponibbli minn Novembru sa Marzu. Tipikament għandha fjoritura bajda, għalkemm jeżistu varjetajiet oħra, bħal vjola jew saħansitra ħadra.
X'inhuma l-karatteristiċi nutrizzjonali?
Il-pastard għandu kontenut għoli ħafna ta' ilma, huwa baxx f'kaloriji, u huwa baxx fix-xaħam, u dan jagħmilha eċċellenti għal dawk li qegħdin fuq dieta. Għandu wkoll kontenut tajjeb ta' fibra u huwa rikk f'minerali bħall-potassju, il-fosfru, il-kalċju, u l-manjeżju. Fih ukoll il-vitamini A, C, u K.
X'inhuma l-benefiċċji għas-saħħa?
Il-pastard joffri bosta benefiċċji għas-saħħa, primarjament jgħin lil ġisimna jidditossifika. Barra minn hekk, grazzi għall-kontenut ta' ħadid tiegħu, jgħin fil-ġlieda kontra l-anemija. Huwa ħaxix eċċellenti meta ssegwi dieta, u l-fibra tiegħu tgħin fil-ġlieda kontra l-istitikezza. Huwa alleat siewi fil-prevenzjoni tal-kanċer. Il-lista ta' benefiċċji hija twila: jgħin fil-kontroll taz-zokkor fid-demm u l-kolesterol, inaqqas il-pressjoni tad-demm, u huwa eċċellenti għat-tixjiħ tal-ġilda, jipprevjeni d-dehra tat-tikmix u anke l-ġilda mdendla.
Huwa delizzjuż u tajjeb għas-saħħa, allura kull ma trid tagħmel hu li tgawdih. Bon appetit, qarrejja kollha tagħna!
Ir-ritratti kollha f’dan l-artiklu huma ta’ Elisa Giaquinta
