L-Amaro Eremita prodott mil-Liquorificio Gentile di Carlopoli fil-Kalabrija, jirbaħ il-midalja tad-deheb fil-kompetizzjoni internazzjonali prestiġjuża World Liqueur Awards 2022 f’Londra. Il-premju, mogħti għas-sezzjoni tal-ħxejjex aromatiċi, jikkonsagra l-likur bħala wieħed mill-aqwa bitters fid-dinja. Sodisfazzjon kbir, għalhekk, għall-imprenditur Luca Gentile li beda n-negozju tiegħu aktar minn għoxrin sena ilu f’Carlopoli, muniċipalità f’Catanzaro imbejba fost il- Muntanji Reventino.
Eremita morr
Il-premju jiġi għall-morr tal-ħxejjex, magħżula bir-reqqa u ttrattati permezz ta 'kura artiġjanali skrupluża, fi ħdan katina ta' provvista totalment Kalabrija. Eremita huwa isem li jevoka meditazzjonijiet spiritwali, solitudni interjuri f’kuntesti naturalistiċi li għadhom mhux ikkontaminati. L-amaro huwa wieħed perfett mixxellanja ta’ ħxejjex aromatiċi, kollha mill-Kalabrija, li jerġa’ jipproponi riċetta antika Ċisterċjana. Fil-fatt, xi darba l-patrijiet kienu jgħixu fl-Abbazija Antika ta’ Santa Maria di Corazzo li l-fdalijiet tagħha għadhom jeżistu qrib Carlopoli.
Il-patrijiet kienu jipproduċu preparazzjonijiet erbali miġbura fl-imsaġar madwar l-Abbey.
Il-fabbrika tal-likur, imwaqqfa fl-2000, tipprova żżomm din it-tradizzjoni antika intatta, b'mod naturali żżid niskata ta 'innovazzjoni mal-preparazzjonijiet. Nippruvaw nippreservaw irwejjaħ u togħmiet flimkien mal-ġenwinità tal-prodott iżda ma nisprezzawx fwejjaħ ġodda. Is-sidien tal-fabbrika tal-likur artiġjanali huma ħerqana li jenfasizzaw li f’kull flixkun “jippreservaw qtar tad-dinja li ngħixu fiha”.
Rebħa li saret fil-Calabria
Il-podju mirbu[ mill- Liquorificio Gentile fil-World Liqueur Awards 2022 f'Londra jiġi wara premjijiet importanti oħra miksuba matul is-snin minn oħrajn made in liqueurs Calabria. Il-Jefferson rebaħ fl-2018 fil-kategoriji doppji tal-"Best Herbal Liqueur" u "Best Liqueur in the World". Ir-Rupes fl-2020 kien ikklassifikat bħala "L-Aħjar Amaro fid-Dinja". Barra minn hekk, għandu jiġi mfakkar MZero Sea Amaro li fl-2021 rebaħ bħala "L-Aħjar Amaro fid-Dinja" u "L-Aħjar Amaro Taljan". U bir-rebħa tal-Eremita morr, il-Kalabrija teċċella, għal darb’oħra, f'industrija fejn huwa sekonda għal xejn. Rebħa li, minbarra s-sengħa tas-sengħa tal-produtturi, ittejjeb il-kwalità għolja tal-materja prima, preżenti b'mod abbundanti fil-muntanji u l-widien tal-Kalabrija.
(Ritratt tal-paġna ta' Facebook Liquorificio Gentile)
