Delizie di Calabria realtà importanti fix-xena tal-ikel Made in Italy.
Il-kumpanija Delizie di Calabria twieldet fl-1985 mill-idea tal-familja Scalise biex tirkupra mudell tal-ikel Calabrian u tradizzjoni peasant li kienu qed jisparixxu bil-mod. L-ewwel pass kien għalhekk li tinġabar it-tradizzjoni orali trażmessa mill-kultura tal-bdiewa billi ssir kelliem għall-art Kalabrija u l-poplu umli u b’saħħtu tagħha.
Huwa għalhekk li Delizie di Calabria mhix biss kumpanija li tipproduċi speċjalitajiet gastronomiċi kbar, iżda hija wkoll biċċa storja ta’ art antika li għandha għeruq fiċ-ċiviltà Griega u Latina u li pparteċipat profondament fl-istorja tal-Ewropa.
Il-kumpanija toffri firxa wiesgħa ta 'prodotti tipiċi ta' Kalabrija - li fosthom il-bżar taċ-chili jirrenja f'bosta varjetajiet u forom - kummerċjalizzati wkoll barra mill-pajjiż u li jikkontribwixxu għat-tixrid tal-kultura gastronomika millenarja ta' Kalabrija mad-dinja kollha.
Ix-xogħol jibda bit-tfittxija għall-aqwa materja prima, prodotta b'metodi organiċi, u jitlesta b'sengħa kkontrollata b'mod iġjeniku, mingħajr antiossidanti, żebgħa u preservattivi kimiċi oħra.
