“Cuoche combatenti” huwa proġett ta’ intraprenditorija soċjali li jimmira lejn l-emanċipazzjoni ekonomika tan-nisa vittmi ta’ vjolenza sessista. L-assoċjazzjoni timxi b’mod konkret billi tagħtihom l-opportunità li jitbiegħdu minn ambjenti ħżiena għas-saħħa u li jpoġġu lilhom infushom f’perspettiva ta’ ħidma permezz tal-irkupru, il-produzzjoni, il-kummerċjalizzazzjoni ta’ riċetti popolari tradizzjonali.
Magħżula minn: itPalermu

Il-prodotti artiġjanali jitwieldu minn riċetti tradizzjonali, bl-użu 0 km materja prima minn uċuħ tar-raba organiċi biex jiggarantixxu rispett għad-Dinja u l-ġenwinità tal-prodott finali. 
Il-koki jerġgħu jiskopru riċetti popolari, naddattaw il-"kċina" fqira iżda ġenwina tan-nanniet, jużaw il-prodotti tad-dinja u jżommuhom kif kienu jagħmlu fil-passat, biex igawdu togħmiet staġjonali s-sena kollha. Jużaw prodotti lokali, għar-riaffermazzjoni tal-kultura u t-territorju.

Kull prodott għandu tikketta li titkellem li għandha l-għan li tiġġieled il-vjolenza fuq in-nisa, iżarma sterjotipi u rwoli relazzjonali li "jawtorizzaw" l-abbuż, jiżvelaw il-vjolenza, isaħħu l-istima personali u l-libertà personali. Huwa għalhekk li l-proġett huwa mmirat għan-nisa kollha, għal għarfien komuni u kondiviż. Mill-ħtieġa li tinqasam l-għarfien miksub ġej il-proġett tat-“Tikketti Kontra l-vjolenza” li jitwaħħlu ma’ kull produzzjoni tal-koki tal-Combattenti.