La għaġin bil-patata u l-ġobon provola Hija riċetta rikka, mimlija fibri u fit-togħma li kemm l-adulti kif ukoll it-tfal se jħobbu.
E 'un L-ewwel platt Naplitan mifrux ukoll fil-bqija tal-Italja, faċli u malajr biex tipprepara, f'siegħa jkun lest biex jitpoġġa fuq il-mejda.
Hawn huma l-ingredjenti għal 4 persuni
- 320 g għaġin imħallat (80 g għal kull persuna)
- 3 patata ta’ daqs medju maqtugħa f’kubi
- 250 g provola ħelwa
- 1 zunnarija
- ½ basla
- 1 zokk tal-karfus
- 500 ml ta'ilma
- 2 tadam misjur medju
- fergħa waħdaklin
- 3 imgħarefŻejt taż-żebbuġa verġni żejda
- bżar q.b.
- melħ skont il-gosti
- ġobon maħkuk skont il-gosti
- 200 g ġobon provola ħelu, imqatta’ f’kubi
Hawn ir-riċetta għall-għaġin u l-patata bil-ġobon provola
La Għaġin, patata u ġobon provola Naplitan Hija vera pjaċir, wieħed mill-aktar platti fit-togħma fil-kċina Taljana.
Biex nippreparawh, nibdew b'ħaxix sauté li bih irridu nsaffu l-patata fi ftit ilma.
Meta jkunu msajra, oħroġ il-ħaxix flimkien mal-biċċa l-kbira tal-patata flimkien ma’ ftit ilma sħun u ħawwad b’blender tal-immersion. Warrabhom fil-ġenb.
Issa nsajru l-għaġin fit-taġen li fih kienu msajra l-patata, li miegħu nżidu ftit iktar ilma sħun u nsajru għall-ħin tat-tisjir indikat fuq il-pakkett.
Fi tmiem it-tisjir, żid il-provola u l-krema tal-ħaxix li tkun ħalltet qabel, ħawwad sakemm il-provola tkun iddub kompletament u żid il-ġobon maħkuk.
Hawn tagħna għaġin u patata bil-ġobon provola lest biex inġibu fuq il-mejda!
