Dan mhux il-klassiku omelette tal-qargħa moqli fiż-żejt jagħli imma moħmi, mod alternattiv ta 'tisjir dan Delicious sit-tieni platt tas-sajf li, għalhekk, jirriżulta eħfef u aktar diġeribbli. Ejja naraw ir-riċetta fid-dettall.
L-ingredjenti tal-omelette tal-qarabagħli
Bajd 7 ta' daqs medju, 60 gramma parmesan maħkuk, 60 gramma rodez maħkuk, 500 gramma qargħa qargħa maħkuk, 120 g ta 'frak tal-ħobż, sprig ta Zekka friska e bejgħ għat-togħma.
Ħabbat il-bajd bil-qawwa bil-whisk, żid il-ġobon, imbagħad il-ħobż u n-nagħniegħ u ħawwad bil-melħ. Ħallat sew sakemm it-taħlita tkun uniformi.
Idlek trej tal-ħami li ma jwaħħalx b’naqra żejt taż-żebbuġa u ferra t-taħlita ġewwa.
Ixgħel il-forn a 200 grad ftit minuti qabel it-tisjir, sabiex is-sħana titqassam b'mod uniformi, imbagħad sajjar għal madwar 40-il minuta; ladarba jkun għadda l-ħin tat-tisjir, iċċekkja li l-omelette tkun imsajra ġewwa permezz ta’ toothpick, kif isir mad-deżerti, f’dan il-punt l-omelette tal-qargħa qargħa moħmi tkun lesta biex tiġi servuta. Igawdu l-ikla tiegħek!
