Il progetto Italiani.it unisce e sostiene gli italiani nel mondo, valorizzandone cultura, comunità e tradizioni.
"Puppu," fid-djalett, huwa ikel tradizzjonali tal-kċina ta' Catania. Ħafna mill-qabda tal-Italja tiġi mill-ilmijiet [...]
Il-pizza magħmula mid-dar hija xi ħaġa li ma tistax titlef għalina t-Taljani! Kemm jekk tkun klassika, lesta biex tittiekel, jew moqlija, aħna nieħdu pjaċir […]
L-istokkfish bil-patata huwa platt tipiku tal-kċina ta' Reggio Calabria. Ir-riċetti bl-istokkfish huma […]
Li tippurifika lilek innifsek hija l-kelma prinċipali qabel is-sajf. Il-kwarantina tal-coronavirus żgur żiedet ix-xewqa tagħna li nħossuna […]
Cuddruriaddri, terminu li mhux faċli biex jiġi ppronunzjat lanqas għall-Kalabrijani barra minn Cosenza, platt tipiku tat-tradizzjoni tal-festi […]
Illum qed naqsam riċetta faċli u impressjonanti: gnocchi tal-qara ħamra magħmulin bl-idejn! Imma ejja nitkellmu dwar dan l-ewwel […]
Xejra gastronomika ġdida li ġġib il-patata fuq l-imwejjed tagħna ilha tikseb trazzjoni f'Lamezia Terme għal xi żmien issa [...]
Imma iktar ma tkun sabiħa l-patata, iktar tkun fit-togħma jekk togħġobha kulħadd. De cchi munnu è munnu a patata è [...]
L-għaġin u l-patata huwa platt antik tat-tradizzjoni Naplitana, huwa parti mill-hekk imsejħa "platti fqar" ta' […]
It-tieni platt tipiku u ppruvat u ttestjat fil-kċina tiegħi, pulpetti u patata moħmija fit-togħma huwa t-tieni platt sempliċi u veloċi […]
Platt tradizzjonali minn Mantua, l-gnocchi tal-qara ħamra issa huma platt ewlieni madwar l-Italja kollha. L-gnocchi tal-qara ħamra […]
Kemm-il festival attendejt dan is-sajf? U kemm oħrajn qed tistenna bil-ħerqa? Madwar iż-żona ta’ Salerno, sal-parti t’isfel tal-gżira […]
Huwa stramb kif spiss nassoċjaw l-ikel man-nies u nwaħħlu l-affezzjoni tagħna u […]
Tadam bir-Ross Annamaria Bruzzese Ħin ta’ preparazzjoni: 3 sigħat u 30 minuta (30 minuta għall-preparazzjoni, sagħtejn […]
Meta tidħol f’bacaro, fost it-taħlita ta’ cichetti, spiss jidhru: olfetti. Platt faċli biex tipprepara li […]
L-aqwa platt sekondarju… imma wkoll platt prinċipali. Iċ-ciambotta hija l-aqwa platt sekondarju fid-dinja, nistgħu ngħidu hekk? […]
Kulħadd iħobb il-mallone! Riċetta antika magħmula bil-ħwawar selvaġġi u patata mgħollija mgħaffġa bejn wieħed u ieħor. Is-sejħa ta’ […]
