Il-vaganzi spiċċaw, u magħhom l-ikliet abbundanti, ikliet, aperittivi u deżerti li dehret li ma tispiċċa qatt. Hija l-iskrittura klassika kull sena: il-vaganzi jispiċċaw bi ftit kilos żejda.
Issa wasal iż-żmien li tagħmel il-matematika. Imma x'jista' jsir biex tirranġaha? Wasal iż-żmien li tiġbed lilek innifsek flimkien u tieħu l-forma. Biex tibda l-vjaġġ ta 'rkupru, m'hemmx bżonn ta' dieti drastiċi jew pjanijiet impossibbli li ssegwi. Il-kċina ħafifa iżda fit-togħma hija ċ-ċavetta biex tiġi indirizzata b'suċċess din il-fażi ta' "ditossifikazzjoni" ta' wara l-vaganzi.
Soppa tal-spelt u tal-faqqiegħ: ir-riċetta perfetta biex terġa’ tibda
- ingredjenti: 1 basla bajda, 2 patata, 4 faqqiegħ champignon, 1 karrotta, 1 stick karfus, 6 flieli speck maqtugħ irqiq, 200 g spelt, 1 u nofs litru ilma, melħ u bżar għat-togħma, żejt taż-żebbuġa extra verġni .
- Preparazzjoni: ibda billi tqatta’ fin il-basla, il-karrotta u l-karfus. Aqta’ l-ispeck fi strixxi rqaq. F’kazzola, saħħan tajra żejt taż-żebbuġa extra verġni u aqli l-ħaxix imqatta’. Meta jkunu nixbu sew, żid ix-speck u kannella ħafif biex togħma kollox. Naddaf il-faqqiegħ, neħħi kwalunkwe ħamrija residwa u aqtagħhom fi flieli. Qaxxar il-patata u aqtagħha f’kubi. Żid il-faqqiegħ u l-patata maz-zalza, ħawwad sew biex tgħaqqad l-ingredjenti kollha. F'dan il-punt, żid l-ispelt u l-ilma msaħħan qabel. insalati u bżar għat-togħma. Qoxra il-kazzola b'għatu u ħalliha sajjar fuq nar medju-baxx għal madwar 40 minuta, sakemm l-ispelt ikun imsajjar sew u l-patata tkun ratba. Ladarba t-tisjir ikun lest, ħalli s-soppa tistrieħ għal madwar għaxar minuti qabel ma sservi. Id-dixx jista’ jkun akkumpanjat minn porzjon ta’ ħobż mixwi, preferibbilment sħaħ u magħmul id-dar. In-nisġa rustica u t-togħma tal-ħobż sħiħ imorru perfettament mas-soppa!
Is-soppa tal-spelt u tal-faqqiegħ hija għażla eċċellenti għal dawk li jridu jerġgħu jibdew dieta bilanċjata mingħajr ma jċedu t-togħma. Rikka fil-fibra, grazzi għall-ispelt, u bl-ammont ġust ta’ proteina minn speck u ħaxix, dan id-dixx mhux biss jissodisfa, iżda jipprovdi l-enerġija meħtieġa mingħajr ma jtaqqlek. Hija perfetta għall-ġranet kesħin tax-xitwa u tista 'ssir alleat prezzjuż fit-triq tiegħek biex terġa' tikseb il-forma fiżika ideali. L-importanti hu li ma taqtax qalbek. Il-kilos li nkisbu fil-vaganzi mhumiex kundanna, iżda effett temporanju li nistgħu namministraw bil-kalma u mingħajr sagrifiċċji eċċessivi.
Ritratt prinċipali: ilcucchiaiodargento
