Ħafna passjoni u ħafna mħabba lejn art twelidhom: Calabria.
L-istorja sabiħa, ir-raġunijiet li wasslu għat-twelid ta’ din il-kumpanija, jagħmluha “kburija” tat-territorju tagħna. Din hija "l-Italja biex tippromwovi"
Magħżula minn: itCalabria

“Jien twelidt fejn dak kollu midfun jitkellem dwar l-inbid... u l-ħajja. Il-Kalabrija tant tatni, rabbietni f’raħal fejn kulħadd huwa għoli. Għallimni rispett lejn ħaddieħor, kif inwaqqaf iż-żmien, il-valur tal-fraġilità, is-soluzzjoni tas-smigħ. Xtaqt ħafna li wliedi jkollhom l-istess opportunità, li jattendu l-istess skola. Għalhekk, madwar l-età ta’ erbgħin sena, wara li kont bijologu molekulari, internist, ngħallem u nipprattika l-ultrasound u l-mediċina ta’ emerġenza, ħassejt il-bżonn li nagħti xi ħaġa lura lill-post li kien rabbetni u tefgħetni fid-dinja.”

Hekk twieled, fl-Olimpu ta 'l-allat art, fl-alma tellus tal-kultivari, fl-art imwaqqfa minn Enotrio, il "Le Moire". Il-moiras huma t-tliet aħwa b’dirgħajn twal twal u skur li jduru, nisġu u jinterrompu l-ħajt tal-ħajja. Huma jirrappreżentaw id-destin. In-negozjant Paolo Chirillo ried li l-fidu/ja tieg[u f’Calabria ti;i sanzjonata f’isem il-kumpanija, f’g[ajta tax-xemx titlob il-fidwa; art ta’ nbid u nies, ta’ storja u tradizzjonijiet. Il-logo Le Moire fil-fatt huwa tripartitiku u rappreżentat minn ħajt, li jorbot, li jdawwar, li jżomm il-ħajja u n-nies fil-fatt tagħhom flimkien, bħalma jagħmel l-inbid.

L-inbejjed ta 'Le moire huma inbejjed mill-vinja. Prodott fil-Kalabrija, fin-nofs il-wied ta' Savuto, fil-muniċipalità ta' Motta Santa Lucia (CZ). Il-vinji jinsabu madwar 400 m. 'l fuq mil-livell tal-baħar, fuq terrazzi li jinżlu sax-xmara Savuto, imdawra minn boskijiet verġni. L-ekosistema verġine u r-riħ li jitla’ l-wied mill-Baħar Tirrenu fil-qrib jissalvagwardja s-saħħa tad-dwieli u jippermetti li jiġi minimizzat l-użu tal-pestiċidi għad-difiża tagħhom. Il-bidliet parossistiċi tat-temperatura mogħtija mill-korsa tax-xmara fil-qrib jintensifikaw l-aromi tal-kultivari indiġeni. L-espożizzjoni prevalenti għax-xemx ta' filgħaxija tiffavorixxi sajran bil-mod u tard tal-għeneb li ttaffi l-ħruxija tipika tal-inbejjed tan-Nofsinhar. L-għażliet agronomiċi jiffokaw fuq sitt dojoq b'densitajiet ta 'tħawwil ogħla minn tmint elef pjanta għal kull ettaru. Dan, flimkien ma’ għeruq ta’ qawwa baxxa, espaliers baxxi u ġestjoni bir-reqqa u manwali tal-fażijiet kollha taċ-ċiklu tal-ħajja tal-pjanta – miż-żbir tax-xitwa sal-ħsad – jippermetti li kull dielja tillimita l-produzzjoni għal ftit clusters ħelwin, b’saħħithom u fragranti.

Hemm erba’ ħlejjaq minn Le Moire, kull wieħed bi storja x’jirrakkonta u b’karatteristiċi uniċi.  

Ħdejn l-għelieqi tad-dwieli hemm pont Ruman fuq il-Via Popilia, datat madwar is-sena 206 QK Xogħol arkitettoniku ta’ kobor spettakolari, magħruf bħala l-pont ta’ Annibali minħabba l-konnessjoni tiegħu mat-titjira tiegħu lejn Terina ġirja mir-Rumani. Hekk jitwieled l-inbid Annibal, li għandha s-saħħa tar-rebħet u l-memorja tal-iljunfant.
Zaleucus, l-ewwel leġiżlatur tal-Punent f'Locri fis-XNUMX seklu QK. C. Illum Calabria hija magħrufa għal xi ħaġa oħra. Imma rridu niftakru li aħna konna hemm, li għandna dik l-istorja warajna. Hekk twieled l-inbid Zaleuco, qawwi u qawwi bħall-ħsieb tal-filosfu.
U l-bdiewa, il-kultura profonda tagħhom li titkellem dwar l-affarijiet biex insemmu temi u paradigmi. Għalhekk fi kliemhom, l-inbid rosé la huwa abjad u lanqas iswed, la raġel u lanqas mara, imma dejjem milqugħ, dejjem tifel ta’ Alla. Skema, il-kburija tal-ibridu. Shemale tiċċelebra r-rispett għad-diversità għax, kif tgħid Jeanette Winterson, “ma nibnux pontijiet sempliċement biex nevitaw li nimxu fuq l-ilma”.
U mbagħad fuq l-inbid, kemm chatter, kemm marketing mibegħda, kemm imnieħer upturned, kemm arroganza. U kemm hemm bżonn is-silenzju. Hekk twieled Mute, passjoni siekta. Bħal mħabba sigrieta, u forsi llum ipprojbita issa, mgħasses b’ġlira mis-sempliċità ta’ vinja, ta’ varjetà kbira ta’ għeneb, ta’ mod sempliċi fil-kantina.

L-inbejjed kollha huma prodotti kompletament u bbottiljati fl-oriġini minn Le Moire srl