Skont il-klassifika tal-2025 minn TasteAtlas, portal internazzjonali tal-ikel, il-bliet Taljani jiddominaw ix-xena kulinarja globali. Napli, Milan, u […]

ITALJA

Is-sħana tal-ħarifa: polenta u osei, platt li jgħaqqad it-tradizzjoni mal-konvivialità.

Bil-wasla tax-xhur kesħin, bejn il-ħarifa u x-xitwa, il-kċejjen tat-Tramuntana jimtlew b'aromi intensi u […]

ITALJA

Ovis Mollis: gallettini bl-isfar tal-bajd

L-Ovis Mollis huma gallettini magħmulin b’għaġina shortcrust magħmula minn bajd mgħolli, fraġli, fragranti u tant […]

ITALJA

Ovis Mollis: gallettini bl-isfar tal-bajd

L-Ovis Mollis huma gallettini magħmulin b’għaġina shortcrust magħmula minn bajd mgħolli, fraġli, fragranti u tant […]

ITALJA

Il-ħarifa u l-polenta: rabta li tirrakkonta l-istorja tal-Italja rurali.

Waslet il-ħarifa, u fost il-platti li l-aktar jgħaqqdu l-kċina Taljana mal-istorja, il-polenta żgur li tokkupa […]

ITALJA

Risotto tal-Qara' Aħmar: Il-Platt tal-Ħarifa Favorit tal-Italja

Bil-wasla tal-ħarifa, l-imwejjed Taljani huma kkuluriti oranġjo u deheb, mimlija bir-riħa tal-foresti u platti sostanzjużi. Fost […]

ITALJA

Frisella Salentina: l-istorja ta’ ħobż antik u kif tagħmlu d-dar.

Il-Frisella Salentina hija waħda mis-simboli tal-kċina Apuliana, platt sempliċi u rikk fl-istorja li sal-lum […]

ITALJA

Riċetti tradizzjonali rivisti: il-kafè tas-sajf jitkellem bit-Taljan

L-Istitut Taljan tal-Espresso (IEI) iniedi tmien riċetti kreattivi li jġeddu t-tradizzjoni tal-kafè, u jittrasformawha f'esperjenzi friski u kontemporanji […]

ITALJA

Platt għaġin jagħmilna ferħanin: ix-xjenza tgħid hekk

Platt għaġin jagħmilna ferħanin u jistimula l-interazzjoni soċjali. Ix-xjenza tikkonferma dan. Studju mmexxi minn […]

ITALJA

Għaġin bit-tonn u l-ġobon Philadelphia, l-ewwel platt malajr u fit-togħma.

Imwieled mill-ħtieġa li tipprepara ikla malajr bl-użu ta’ dak li kien hemm fil-friġġ, l-Għaġin bit-tonn u […]

ITALJA

Insalata tad-Dulliegħa: Riċetta tas-Sajf li hija Daqstant Popolari

Id-dulliegħa tfakkark immedjatament f’xi ħaġa rifreskanti u li taqta’ l-għatx f’jiem sħan? Xi ngħidu kieku nittrasformawha […]

ITALJA

Día de Ñoquis: It-Tradizzjoni Taljana Li Tgħix fl-Amerika t'Isfel

Kull 29 tax-xahar, fl-Arġentina, l-Urugwaj, u f’xi partijiet tal-Brażil, hija tradizzjoni li jinġabru madwar il-mejda biex jieklu […]

ITALJA

Kċina, is-6 platti tipiċi Taljani l-aktar popolari fl-Ewropa tal-Lvant

Fir-Russja u fl-Ewropa tal-Lvant b'mod ġenerali, xi platti Taljani popolari ħafna u apprezzati jinkludu l-pizza, l-għaġin (fi […]

ITALJA

Sajf: 5 Riċetti Mgħaġġla u Friski li t-Taljani Jħobbu

Bil-wasla tas-sajf, id-drawwiet tal-ikel tat-Taljani jinbidlu, u jagħmlu spazju għal platti friski, ħfief u li jitħejjew malajr. […]

ITALJA

L-Għaġin fl-Amerika t'Isfel: Il-Platt il-Ġdid Miġjub mit-Taljani

Meta niġu għall-kċina Taljana madwar id-dinja, l-għaġin huwa bla dubju wieħed mill-aktar simboli maħbuba u rikonoxxuti. […]

ITALJA

Għaġin u patata bil-provola. Hawn hi r-riċetta Naplitana

L-għaġin bil-patata u l-ġobon provola huwa riċetta rikka, mimlija togħma u li tappella kemm lill-adulti kif ukoll lit-tfal. Huwa l-ewwel platt […]

ITALJA

Lumi: staġjonalità u benefiċċji. Huwa l-istaġun tal-lumi famużi ta' Sorrento

Il-lumi huwa frott prezzjuż mhux biss għat-togħma tiegħu u l-użi tiegħu fit-tisjir, iżda wkoll […]

ITALJA

Għaġin bir-radicchio, gorgonzola, speck u ġewż

L-għaġin bir-radicchio, gorgonzola, speck, u ġewż huwa riċetta faċli u fit-togħma, b'togħma intensa u appetituża, ideali għal ikla ta' nofsinhar biex tipprepara […]

ITALJA

Kċina Taljana Barra minn Malta: Tradizzjonijiet tal-Ikel Taljan Madwar id-Dinja

Il-kċina Taljana hija waħda mit-tradizzjonijiet gastronomiċi l-aktar apprezzati u mifruxa fid-dinja. Minbarra l-preżenza tagħha fir-ristoranti […]

ITALJA

Pizza ħelwa: it-tendenza li qed tirbaħ il-pizzerijas u l-koki kbar

Fi snin reċenti, il-pizza ħelwa stabbiliet ruħha bħala waħda mill-aktar tendenzi innovattivi u popolari fid-dinja ta’ […]

ITALJA

Il-5 Dixxijiet Taljani l-aktar Maħbubin fl-Amerika t'Isfel (Ma Tistennax il-5)

Il-kċina Taljana hija magħrufa li hija maħbuba madwar id-dinja. Imma liema huma l-aktar platti famużi fin-Nofsinhar […]

SIDEBAR AVVANZAT

QIEGĦ TAL-ĠISEM ADV

KĊINA TALJANA

Ir-Randan Lecce: hawn ir-riċetta oriġinali għad-deżerta tal-Għid

Żejt taż-żebbuġa extra verġni, prodott tajjeb għal kull età

L-ewwel Forum dwar il-Kċina Taljana wara r-rikonoxximent tal-UNESCO fil-Puglia

Vjaġġ Minn Ġobnijiet Taljani mill-Alpi sa Sqallija

Pandoro: Hawn ir-riċetta biex tagħmlu d-dar.

Intestaturi

Pangiallo Romano: id-deżerta antika tax-xitwa ta' Lazio

Pandoro: Hawn ir-riċetta biex tagħmlu d-dar.

X'inhi d-deżerta favorita tal-Milied fost it-Taljani u l-barranin?

Purciddhruzzi tas-Salento: trattament tipiku tal-Milied

Ġelat tal-frawli u l-lumi magħmul id-dar

Pandoro: simbolu ħelu tal-Milied, mimli storja u leġġenda.

Ikel Taljan awtentiku: kif tiddistingwih minn prodotti li jinstemgħu Taljani barra minn Malta

Krapfen tal-Milied ta' Trentino-Alto Adige: Snacks Żgħar u Festivi

Is-sħana tal-muntanji fuq il-platt tiegħek: polenta concia

Napli, Milan, u Bolonja: dawn huma l-bliet Taljani bl-aqwa ikel.

Is-sħana tal-ħarifa: polenta u osei, platt li jgħaqqad it-tradizzjoni mal-konvivialità.

Ovis Mollis: gallettini bl-isfar tal-bajd

Ovis Mollis: gallettini bl-isfar tal-bajd

Il-ħarifa u l-polenta: rabta li tirrakkonta l-istorja tal-Italja rurali.

Risotto tal-Qara' Aħmar: Il-Platt tal-Ħarifa Favorit tal-Italja

Frisella Salentina: l-istorja ta’ ħobż antik u kif tagħmlu d-dar.

Riċetti tradizzjonali rivisti: il-kafè tas-sajf jitkellem bit-Taljan

Platt għaġin jagħmilna ferħanin: ix-xjenza tgħid hekk

Għaġin bit-tonn u l-ġobon Philadelphia, l-ewwel platt malajr u fit-togħma.

Insalata tad-Dulliegħa: Riċetta tas-Sajf li hija Daqstant Popolari

Día de Ñoquis: It-Tradizzjoni Taljana Li Tgħix fl-Amerika t'Isfel

Kċina, is-6 platti tipiċi Taljani l-aktar popolari fl-Ewropa tal-Lvant

Sajf: 5 Riċetti Mgħaġġla u Friski li t-Taljani Jħobbu

L-Għaġin fl-Amerika t'Isfel: Il-Platt il-Ġdid Miġjub mit-Taljani

Għaġin u patata bil-provola. Hawn hi r-riċetta Naplitana

Lumi: staġjonalità u benefiċċji. Huwa l-istaġun tal-lumi famużi ta' Sorrento

Għaġin bir-radicchio, gorgonzola, speck u ġewż

Kċina Taljana Barra minn Malta: Tradizzjonijiet tal-Ikel Taljan Madwar id-Dinja

Pizza ħelwa: it-tendenza li qed tirbaħ il-pizzerijas u l-koki kbar

Il-5 Dixxijiet Taljani l-aktar Maħbubin fl-Amerika t'Isfel (Ma Tistennax il-5)

Menu prinċipali

Informazzjoni u Kuntatti

Kanali