Fil-qalba tal-viċinat ta’ San Cristobal fi Buenos Aires, La Pompeya hija forn awtentiku bl-aqwa għaġina Taljana.
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Il-panadería La Pompeya żżomm każijiet 100 años y una particularidad: iżżomm il-proċess ta 'elaborazzjoni bħal li kieku hacía en aquellos años fundacionales. Por qué “el sabor es único, y se disfruta más. Nuestros clientes vienen a buscar eso ”, iffirmat fuq actual dueño, Massimo Maresca.

El origen se remonta a principios del siglo XX y holds a familia as protagonist: los De Riso. Como tantos otros inmigrantes, inbejjed los De Riso mill-Italja, iżda preċiżament minn Salerno, biex tibda ħajja ġdida fl-Arġentina. Luigi, el patriarca, kien panadero y cuando pisó Buenos Aires siguió con el oficio. Primero xtara dar fuq l-Avenida Independencia attwali, en épocas donde el barrio estaba rodeado de
conventillos y “casas chorizo” u ftit ftit transformó f’panadería, ħafna simili għal las que había en su ciudad natal.

L-aktar importanti fl-Arġentina fl-10 snin, fl-1979. De chico venía fil-panadería ma mama ya los 20 sena bħala dħul bħala empleado. Nunca más se fue. Hoy sigue apasionado por su oficio bħala l-primer día y aunque muchas cosas jinbidlu fl-industrija y cada vez hay menos panaderías que manutenzjoni los procesos de trabajo artesanal, b'materja prima friska, f'La Pompeya sigue todo igual.
Si bien la panadería se tenfasizza minn sus panes frescos u sus derivados, la pastelería tidher f'post speċjali. Il-kannoli ta' La Pompeya huma famużi f'todo el país.

Attwalment hay de crema pastelera, de ricota, de dulce de leche, de nutella y de pistacho, uno mejor que el otro!
Hija tant kbira l-fama li acusa dulce de Sicilian origen li nies minn ġewwa tal-pajjiż jiġu biex jixtruhom. Hijos y nietos de italianos se jqarrbu ma' din il-panaderija tradizzjonali u sejrin aktar tfittxija ta' l-antepasados ​​​​al cruzar las puertas del lugar.
L-istorja huma magħquda ma’ xi djalett li jibqa’ ħaj fil-belt il-kbira u, barra minn hekk, meta, jekk xi ħadd despistado jgħaddi hemm, joħloq li jivvjaġġa minn portal li ħaditlu sal-Italja.