L-ispiżeriji storiċi ta' Firenze jirrappreżentaw wieħed mill-aspetti karatteristiċi tal-istorja twila u rikka tal-kapitali Toskana. L-arti tal-ispikeri kienet fil-fatt fi żminijiet antiki waħda mis-seba’ Arti Maġġuri Florentine, rikonoxxut bħala tali mill-1266. U l-ġnien botaniku famuż Ġnien tas-Sempliċi hija t-tielet l-eqdem fid-dinja wara dawk ta’ Pisa u Padova, bil-ħxejjex aromatiċi tagħha, l-istorja tagħha, it-tradizzjoni antika tagħha ta’ pjanti mediċinali. Kienet inħoloq mill-Medici fl-1545, u bejn is-seklu sittax u sbatax kellha perijodu ta’ splendore kbir għax hawnhekk fl-aħħar kienu kkultivati u studjati varjetajiet ta’ pjanti mediċinali. Imma diġà madwar ħamsin sena ilu waħda mill-ewwel kollezzjonijiet ta’ riċetti tal-mediċina twieldet f’Firenze. Huwa għalhekk li hawn twieldu l-ewwel workshops farmaċewtiċi, u mhux ta’ b’xejn li f’Firenze hemm vera via degli Apothecaries.
Il-workshop tal-fwieħa-farmaċewtika ta’ Santa Marija Novella u l-mużew tagħha
Fost fliexken u trabijiet ikkuluriti, skali ta 'preċiżjoni u vażuni antiki tal-ħġieġ trasparenti li l-kontenut tagħhom jaf u riħa ta' l-istorja tal-mediċina u l-ispiżerija, ejja mmorru għall-iskoperta ta 'l-ispiżeriji storiċi eqdem u l-aktar karatteristiċi f'Firenze. Nibdew biworkshop tal-fwieħa-farmaċewtika ta’ Santa Marija Novella, fi via della Scala, l-eqdem spiżerija fl-Ewropa. Huwa dwar spiżerija-mużew reali, spiżjar antik li ċċelebrat it-tmien sekli tiegħu fl-2021. Fil-fatt kien il-11 ta’ Novembru 1221 meta l-patrijiet Dumnikani (ordni reliġjuża partikolarment iddedikata għall-kura tal-morda) waslu hawn minn Bolonja u f’biċċa art żgħira, barra l-ħitan tal-belt, bdew jikkultivaw il-pjanti u jipproduċu mediċini. għall-kunvent tagħhom. . Id-Dumnikani kienu jipproduċu l-ilma tal-ward bħala diżinfettant sa mill-1381. Madankollu, kellhom jgħaddu aktar minn 200 sena, u għalhekk ninsabu fil-bidu tas-seklu sbatax, biex patri - konnoisseur tajjeb ta' ħwawar u aromi - jaħseb li jagħmel din l-arti kummerċ, ibigħ mediċini, fwejjaħ, elisirs lill-Florentini. u dawk li jgħaddu minn Firenze. , ingwenti, balzmi.
Dan il-kummerċ, minkejja t-trażżin tal-kunvent fis-seklu dsatax, ma waqafx. L-attività għadha ssir fl-ispazji monumentali tal-qedem, rikki f’għamara u dekorazzjonijiet prezzjużi li jmorru lura għal diversi era. Illum m'għadhiex spiżerija imma ħanut tal-fwejjaħ-herbalist u mużew. Jippreserva kollezzjoni importanti ta 'materjal xjentifiku minbarra l-vażetti affaxxinanti tal-ispiżjar. Xi wħud imorru lura għas-seklu sbatax. Fost qsari taċ-ċeramika, alambiks, imwieżen, mortars, kikkri tal-kejl, iż-żjara fil-workshop ta’ Santa Marija Novella hija vjaġġ lura biex jiskopru l-għodda li kienu jintużaw fl-antik biex jiġu sintetizzati fwejjaħ u mediċini.
L-ispiżerija tal-inventur tat-trab tat-talcum
Storiku u affaxxinanti huwa wkoll il- Fwejjaħ tal-Ispiżerija bl-Ingliż, fi via Tornabuoni. Din tmur lura għas-seklu dsatax u twaqqfet mill-inventur tat-trab tat-talcum, maħluq f’Firenze mill-ispiżjar Ingliż Henry Roberts.. Luxuriża u raffinata, din l-ispiżerija mill-ewwel iddistingwit ruħha mhux biss għan-novità tat-trab tat-talcum, iżda wkoll għall-fwejjaħ u l-likuri prestiġjużi li diġà setgħu jinstabu dak iż-żmien. Wara tant snin, l-ispazji għadhom sbieħ. Linef tal-alabastru, pannelli tal-injam tal-kawba jagħmluha post ta 'seħer kbir anke llum. Il-Muniċipalità ta 'Firenze inkludietha fost is-57 stabbiliment storiku tal-belt.
Neo-Gotiku għamara jiddistingwu l- spiżerija ta’ Canto alle Rondini. Toqgħod fejn kien hemm l-ispiżjar antik ta’ Matteo Palmieri, li fis-snin tiegħu, ninsabu fis-seklu ħmistax, minkejja li kien umanista u politiku, qabel ta lilu nnifsu għall-ħajja pubblika eżerċita l-arti paterna tal-ispiżjar. L-isem kurjuż “Canto alle Rondini” ġej mill-fatt li f’din iż-żona kien hemm bini tal-kantuniera bi tliet bajliet tal-fidda fuq l-arma. L-istorja tal-ispiżerija Santissima Annunziata hija wkoll antika ħafna, spiżjar mill-1561. L-oriġini f’dan il-każ hija wkoll monastika, l-ispiżjar l-antik kien ibbażat f’bini li kien propjetà tas-sorijiet ta’ San Niccolò. Din saret spiżerija fl-1876 u tippreserva għamara prezzjuża li tmur lura għas-seklu sbatax. Firenze, belt ta’ storja, kultura, arti, snajja u spiżeriji. Fost l-isbaħ u l-eqdem.
(immaġni tal-kreditu tal-ph fl-evidenza: paġna fb Workshop tal-fwieħa-farmaċewtiċi ta' Santa Marija Novella)
