Naslu fl-istazzjon ta’ Genoa Piazza Principe. Huwa wieħed miż-żewġ stazzjonijiet ewlenin f'Genova flimkien mal-istazzjon Genoa-Brignole. L-istazzjon ta' Genova Piazza Principe għandu ismu mill-Palazzo del Principe fil-qrib. Dik hija villa sabiħa tas-seklu sittax mibnija bħala residenza privata minn Andrea Doria, bħalissa miftuħa għall-pubbliku bħala mużew.
Il-Prinċep Andrea Doria, mexxej u simbolu ta’ Ġenova
L-Ammirall prinċep Andrea Doria twieled fl-1466 f’Oneglia f’familja li kellha titli feudali. Huwa beda fit-triq tal-armi minn età żgħira ħafna. Fil-fatt, kien baqa’ orfni madwar l-età ta’ sbatax-il sena. Fl-1485 kiseb kariga ta’ uffiċjal f’Ruma. Imbagħad beda l-professjoni ta’ suldat tal-fortuna, jiġifieri merċenarju. Doria saret a baħri Man fix-xjuħija. Minkejja dan, huwa attesta suċċessi sinifikanti. Fuq il-kap tal-flotta, fl-1513, spezzjona l-ibħra Ligurjan u Tirrenu, biex jevita t-theddida tal-pirati tal-Barbarija. Fil-gżira ta’ Pianosa, inqerdet il-flotta tal-kursarju Godoli.
Ġellied ta’ elf virtu
Storja oħra li tagħmel lil Andrea Doria mexxej mitiku għall-Ġenoviżi hija l-qerda tal-Brida Franċiża. Il-Brida qabżet il-port. Meta l-Franċiżi bagħtu bastiment tal-gwerra hemmhekk, Andrea Doria, li mexxa l-flotta, waqqaf strateġija li spiċċat bit-teħid tal-bastiment. Il-prinċep fl-aħħar qered il-Bridla fl-1514. Din hija biss waħda mill-ħafna proeza tal-Ammiral. Lit-truppi tiegħu wkoll nirrispettaw il-konkwista ta’ Savona f’Ottubru 1528.
Doria ġġieldet għal żmien twil. L-operazzjonijiet navali tiegħu biex jiskoraġġixxu r-rejds tal-pirati Torok komplew fl-1540. F’dawk is-snin ħa f’idejh il-pirata Dragut, li hu kkatina mal-imqadef tal-bastiment tiegħu stess bħala kundannat. Sakemm inħeles bil-ħlas ta’ fidwa. Andrea Doria mexxa flotot sa aktar minn sebgħin sena. Il-Knisja ta’ San Matteo f’Ġenova fiha d-difna tal-prinċep ammirall, li miet f’Novembru tal-1560.
Via Balbi: il-barokk fiċ-ċentru ta’ Ġenova
Nitilqu mill-istazzjon tal-ferrovija “Genova Piazza Principe”, insibu ruħna fi Piazza Acquaverde, imqabbda mill-istatwa ta’ Kristofru Kolombu. Minn hawn nieħdu faċilment via Balbi, waħda mit-toroq barokk prinċipali ta’ Ġenova. Din it-triq inbniet bir-rieda ta Stefano Balbi, membru ta’ familja ta’ bankiera Ġenoviż. Inkomplu tul via Balbi naraw piazza della Nunziata. Minbarra li nsibu focaccerie tajba, fi via Balbi - iddisinjat b'mod għaqli minn Bartilmew Abjad fl-1585 u llum baqgħet kważi totalment mhux mibdula – nistgħu niltaqgħu ma’ ħwienet u bini mill-isbaħ.
Palazzi Barokk sumptuous juru lilhom infushom lilna: huma l-aktar parti mill- Palazzi tar-Rolli, Sit ta' Wirt Dinji. L-arblu ewlieni taUniversità ta’ Genova tinsab propju fi via Balbi. Mhux ’il bogħod hemm il-Librerija Università prezzjuża ta’ Ġenova.
Fil-kaxxa tal-Palazzi dei Rolli nsibu Palazz Irjali, mibnija mill-1618. Il-palazz inxtara fl-1677 mill-familja Durazzo. Bħalissa jista' jżurha bħala mużew.
Is-Salita ta’ Santa Brigida: post suġġestiv imtebba’ b’aħbarijiet iswed
Tul via Balbi naqsmu triq tal-ġenb li hija kkaratterizzata minn tarġiet wesgħin u rqaq: hija telgħa. Ejja nippruvaw inħarsu ’l fuq u lejn in-naħa ta’ fuq naraw sensiela oħra ta’ passi li jwasslu għall-bini. Ma nistgħux naraw aktar peress li huma moħbija minn fjuri sbieħ tas-sajf. Hemmhekk Telgħa ta’ Santa Brigida hija tluq kwiet, li jħares merħba. Fuq nett hemm żona li fl-antik kienet żona bl-għoljiet tfur bl-ilma u l-veġetazzjoni.
Bridget kienet prinċipessa Svediża li tah kollox meta r-raġel l-għażiż tagħha ħalliena, u beda jdur. Saret qaddisa u fil-pellegrinaġġi twal tagħha waqfet ukoll Ġenova. Madwar l-1400 xi sorijiet hemmhekk waqqfu l- Monasteru ta’ Santa Brigida. It-telgħa hija mrattab minn arkata tal-ġebel li ma kienet xejn ħlief id-daħla tal-kumpless monastiku.
F’dan il-post, għani fis-skiet u l-ispiritwalità, hemm ukoll plakka kommemorattiva. Fil-fatt, dan it-taraġ huwa mtebba’ b’episodju ta’ diqa ħafna. F'Ġunju 1976 f'Salita Santa Brigida, l-avukat ġenerali ta 'Ġenova Francis Coco u żewġ uffiċjali tal-iskorta ġew maqtula minn commando tal- Brigati Ħomor.
Il-wasla fil-port antik ta 'Genova: bejn Galata Museo del Mare u l-Akwarju
Inkomplu tul via Balbi insibu ruħna quddiem Piazza della Nunziata. Hawnhekk nistgħu nipproċedu tul via delle Fontane u ninżlu lejn il-port tal-qedem. Eżatt qabel naqsmu, se ninnutaw il-mitiku Distrett ta' Pre, qrib l-eqdem żona tal-port. Waqt li tipproċedi tul via Prè tista' tasal via del Campo, triq li saret famuża mill-kanzunetti ta' Fabrizio de andré.. Naqsmu fit-traffic lights u nidħlu fil- mixja Calata Rotonda. Hawnhekk insibu ruħna quddiem il-port mill-isbaħ u l-Akwarju ta’ Genoa, l-akbar akkwarju fl-Ewropa.
L-itinerarju tal-wirja tal-Akwarju ta’ Ġenova juri ‘l fuq minn sebgħin ambjent u madwar 12.000 kampjun ta’ sitt mitt speċi mill-ibħra kollha tad-dinja. Bram speċjali ħafna, siġilli e ħut ikkulurit tropikali huma x-xenarju li fih il-viżitatur jista' jintilef. Il-vjaġġ jibda fid-nofs-dlam bil-grotta tas-sallura murena.
Fir-renju tas-silġ huwa wkoll possibbli li jiġu osservati xi kampjuni ta 'pingwini gentoo u Pingwin Magellanic. Il-vjaġġ jintemm b’erba’ tankijiet fil-miftuħ li fihom nukleu ta’ delfini tal-kosta.
Nidħlu fl-istejjer tal-port tal-qedem: lejn ibħra ġodda
“Hemm – irrid inkun: u nafda / Fija, minn issa ‘l quddiem, u fit-tmun tiegħi. / Miftuħ huwa l-baħar: fil-blu skur tiegħu / Ġenovi tiegħi huwa mbuttat. / Jiddi kollox dejjem aktar ġdid fuqi / jorqod fuq l-ispazju u l-ħin nofsinhar: / Hija għajnek biss - o infinitu! / Kemm qed iħares lejja immens!”. Anke Nietzsche, li ra lilu nnifsu bħala dak li jiskopri dinja ġdida, magħmul minn Christopher Columbus l-eroj tiegħu u s-simbolu tiegħu.
"L Żona tal-Porto Antico, hija żona vasta – aktar minn 230.000 metru kwadru – li tħares lejn il-baħar, mimlija punti ta’ interess artistiku, mużew, turistiku kif ukoll żona residenzjali. Il-port tal-qedem fih ukoll xi bini tas-seklu sbatax. F’termini ta’ divertiment insibu minbarra l-akkwarju suġġestiv, lift panoramiku u l- Bijosfera. Dan tal-aħħar, iddisinjat minn Renzo Piano u magħmula mill-ħġieġ u l-azzar, tinsab fil-baħar ħdejn l-akkwarju u hija dar għal diversi speċi ta 'pjanti tropikali. Element tad-disinn singulari, maħsub ukoll minn Renzo Piano, huwa l- mustaċċi, li huwa l-isfond għall-port tal-qedem. Fuq il-Bigo jistrieħ il-lift panoramiku li, li jilħaq il-quċċata tal-istruttura, jippermettilek tosserva l-pajsaġġ tal-port minn fuq kollu kemm hu.
Eugenio Montale: il-premju nobel li qatt ma nesa Ġenova
“Meta ġejt fid-dinja Ġenova kienet waħda mill-isbaħ u tipiċi bliet Taljani. Il-baħar ta soqfa tal-lavanja griża ħalliet ġonna mdendlin inkomparabbli fil-miftuħ. U jibda mit-triq irjali taċ-ċentru ta 'web brimba ta' sqaqien wasal sal-port. […] Imma Ġenova ma kontx naf kif ninsaha”. Eugenio Montale, l-accountant li fl-1975 rebaħ il- Premju Nobel għal-letteratura għall-“poetika distinta” tiegħu, twieled Ġenova fit-12 ta’ Ottubru 1896.
It-tfulija u l-adoloxxenza tiegħu huma mmarkati mill-pajsaġġ tal-kosta tal-Ligurja. Pajsaġġ "ħafif u essenzjali" fil-kollezzjoni tad-debutt tiegħu "Għadam tas-siċċ". Għal Montale li ammira l-postijiet tiegħu, "L-affarijiet jidhru li jinqalgħu minħabba dawl żejjed". U dak hu s-sentiment li għandna wkoll. Nirrealizzaw, fil-fatt, li fir-ritratti tagħna x-xemx tgħama tagħmel jisparixxu l-monumenti li nixtiequ nimmortalizzaw.
Ħajti ma nistaqsikx...
“Ħajti, jien ma nitolbokx karatteristiċi fissi, uċuħ plawżibbli jew possedimenti. Fir-rawnd bla kwiet tiegħek issa jduqu l-istess għasel u assenzju. Il-qalb li kull mozzjoni żżomm f'vile rari titħawwad minn skoss. Hekk kultant tinstema’ sparatura ta’ xkubetta fis-skiet tal-kampanja”. It-tema ċentrali ta Għadam tas-siċċ hija l-aridità tal-eżistenza tal-bniedem u l-ħażen tal-ħajja. Il-ġabra ta’ Ossi di Seppia tispiċċa bil-poeżija "Riviere", li tmur lura għall-1920.
In Rivière Montale jirrakkonta dwar il-bajjiet tal-Ligurja, jabbanduna lilu nnifsu għall-memorji tat-tfulija u l-adoloxxenza. “Riviere, / ftit zkuk tal-ħaxix tax-xabla biss / imdendlin minn linja / fuq id-delirju tal-baħar; / jew żewġ kamelji pallida / fil-ġonna mitluqa, / u ewkaliptu blond li jinżel / bejn tidwir u titjiriet miġnun / ġo id-dawl; / u hawn f’daqqa / ħjut inviżibbli jasserixxu lilhom infushom għalija, / farfett f’brimba / ta’ msaġar taż-żebbuġ, ta’ ħarsiet tal-ġirasol”.
Id-delights gastronomiċi ta' Ġenova
"Kien hemm waħda li, peress li kienet fuq dieta, kiel focaccia f'biċċiet żgħar biss" (minn Il Repertorju tal-ġenn tal-belt ta’ Ġenova). Dquna l-focaccia eċċellenti tagħna tal-Ġenova għall-ewwel darba fil-Osteria Antika ta’ Vico Palla, ristorant storiku li t-twelid tiegħu jmur lura għall-1600. F’dawk iż-żminijiet il-pittur Fjamming Van dyck kien klijent ta’ din il-lverna. L-Osteria tinsab fil-parti tal- Distrett tal-Molo, u huwa definit bħala "it-tempju tal-kċina Ligurjana". Minnufih ninnutaw iż-żejt delizzjuż li jakkumpanja l-focaccia tagħna: huwa vjaġġ fis-sensi. Aħna mbagħad nużaw a Cappon Lean, ta’ dawk tipiċi Mandilli bil-pesto Genoese u finali kejk sacripantina.
Cappon magro fit-tradizzjoni kulinari tal-Ligurja
Attwalment il Cappon Magro huwa platt raffinat u l-aktar servut fir-ristoranti li joffru interpretazzjoni mill-ġdid tiegħu biz-zlazi u l-gambli. Oriġinarjament kien ikel maħsub għall-qaddejja jew is-sajjieda abbord id-dgħajjes. Huwa platt magħmul minn ħut u ħaxix u ta’ preparazzjoni kumplessa.
Speċjalità oħra hija l- Mandilli bil-pesto Genoese, litteralment "Mkatar tal-ħarir". Dawn huma lasagna żgħar, wesgħin u rqaq bħal mkatar, miksija bil-pesto. IL mandibli huma wkoll dixx li jinstab dejjem aktar rari peress li, għalkemm huma faċli biex jitħejjew, jeħtieġu ħinijiet konsiderevoli ta’ preparazzjoni.
Tidwiq tal-ħelu ta’ Ġenova
Fl-aħħar tal-ikla tagħna noqdu Delicious kejk Sacripantin. Hija deżerta sostanzjali maħluqa fl-1800 li tieħu isimha minn Sacripante. Huwa karattru tal-letteratura epika-kavallerika ta’ Orlando furioso. Il-kompożizzjoni ta’ dan il-kejk hija magħmula minn saffi ta’ sponge cake mimlijin bi krema tal-butir, krema tal-kawkaw u likur tal-Marsala.
Il-Pandolce Genoese
Il-Pandolce Ġenoviż jintuża l-aktar fid-dawl tal-Milied, madankollu jista 'jinstab fi kwalunkwe perjodu. Hija deżerta li fiha ammont għoli ta ' żbib. L-oriġini tagħha tmur lura għas-seklu sittax bir-rieda tal-Prinċep Andrea Doria, li ried li ssir deżerta rappreżentattiva tar-Repubblika Marittima. Ir-riċetta antika sejjaħ għal pandolce għoli; illum nistgħu nsibu wkoll il-pandolce baxx.
Għaġin Ġenoviż jew genoise
La genoise huwa kejk b’għaġina simili għal sponge cake imma magħmul bl-użu tal-butir, li jagħmilha ferm aktar artab. Hemmhekk genoise huwa kejk delikat li jista 'jimtela bil-kremi fil-verżjoni klassika tiegħu jew frott frisk f'interpretazzjonijiet mill-ġdid. Jista 'wkoll jifforma l-bażi għal kejkijiet oħra. Huwa ppreparat bid-dqiq, bajd, zokkor u butir u jeħtieġ tbexxix ta 'zokkor silġ.
Il-canestrelli
L-oriġini tal-canestrelli huma antiki ħafna, madankollu i għaġina shortcrust canestrelli, aktar riċenti, ġejjin mit-tradizzjoni Ligurjana. Fil-fatt, kienu se jitpoġġew fis-seklu 800 f’Torriglia. B'togħma sempliċi u li tistieden, huma ppreparati bid-dqiq, butir, isfar tal-bajd u abjad tal-bajd, zokkor, melħ u qoxra tal-lumi. L-estetika hija wkoll sempliċi ħafna u sabiħa: għandhom forma ta 'daisy b'toqba ċentrali.
Noti: Nixtieq nirringrazzja Daniele talli akkumpanjani fl-iskoperta tas-sbuħija ta’ Ġenova.
