Gerace huwa raħal antik ħafna li jinsab fi ħdan il-Park Nazzjonali ta 'Aspromonte, fil-provinċja ta' Reggio Calabria. Mit-toroq tagħha huwa possibbli li wieħed jammira s-sbuħija tal-Baħar Jonju u taż-żona Locride, li tiftaħar pożizzjoni privileġġjata, minħabba l-irdum għoli li fuqu huwa staġnat. Jiftaħar b’madwar 2600 abitant u għandu atmosfera medjevali li donnha timblokka l-belt fi żmien imbiegħed u differenti ħafna minn dak attwali tagħna. Sensazzjoni mill-isbaħ, biex tipprova, ir-riżultat ta 'xogħol ta' preservazzjoni ottimali.
Storja Gerace
L-isem Grace għandu oriġini Griega u t-tifsira tiegħu hija sparrow hawk. Dan ġej minn leġġenda antika, li skontha kien l-għasfur tal-priża li għażel il-punt eżatt minn fejn jibda x-xogħol għall-bini tal-belt. Tiegħu hija pożizzjoni strateġika, protetta u moħbija sew. Il-post ideali biex tosserva minn fuq u, fl-istess ħin, ma jintebaħx. L-għażla tal-post offriet lir-raħal protezzjoni assoluta fil-passat minn attakki tal-pirati. U minn kull periklu li ġej mill-kosti.
X'ara
Hemm erba’ distretti li fihom huwa maqsum ir-raħal. Dawn huma l-Borgo Maggiore, il-Piana, il-Borghetto u ċ-Ċentru Storiku. Meta tidħol fil-belt minn Porta del Sole, tista’ tilħaq il-qalba tħabbat taċ-ċentru storiku, ikkaratterizzat minn bini storiku, sqaqien, kwadri u portali tal-ġebel maħdumin b’mod sabiħ. Żgur li ma jonqsux bini reliġjuż. Biex iżuru knejjes, kunventi u monasteri, li kisbu t-titlu mhux uffiċjali tal-Belt Imqaddsa. Spazju għall-Knisja ta’ San Franġisk, Knisja ta’ San Giovannello u Knisja tal-Qalb ta’ Ġesu, minbarra l-Katidral.
Din tal-aħħar hija l-bażilika konkatidral ta’ Santa Marija Assunta. Huwa wieħed mill-aktar bini Norman importanti fir-reġjun. Hawnhekk jitħalltu stili differenti: Biżantin, Rumaniku u Norman. Ikkonsagrata fl-1045, kienet iddikjarata assi arkitettoniku ta’ interess nazzjonali. Jiddomina t-territorju huwa l-Kastell ta 'Gerace. Faċli tintlaħaq, tul l-inklinazzjoni li tgħaddi mill-Ark tal-Isqfijiet. Fortifikazzjoni li tmur lura għas-seklu XNUMX u nqerdet mit-truppi Biżantini. Rinovat u msaħħaħ min-Normanni fis-seklu XNUMX, filwaqt li llum m’hemm xejn ħlief ħitan u torrijiet.
Inħawi ta' Gerace
Madwar 50 km fit-tramuntana tal-belt insibu l raħal ta Stil, fil-fatt il-kapitali Biżantina tal-Kalabrija. Xi bajjiet mill-isbaħ fuq il-kosta tal-Jonja huma wkoll faċli ħafna biex jintlaħqu. Eżempju ċar huwa locri, li ma titlifx, li hija biss 6 km bogħod. Baħar ċar kristall u bajja magħmula minn ramel imħallat maż-żrar. Tul il-Costa dei Gelsomini hemm bosta bajjiet minn fejn jagħżlu, kollha tajbin għal familji bit-tfal. Fuq il-Costa degli Aranci, madankollu, il-bajja ta’ Caminia m’għandhiex titlifha.
X'għandek tiekol
Il-kċina ta' Gerace hija kkaratterizzata minn togħmiet qawwija ħafna. Dan kollu huwa marbut ma’ tradizzjoni tal-bdiewa b’għeruqhom. Tista' togħma għaġin homemade eċċellenti bil-brunġiel jew zalza tal-mogħoż. Il-modi kif il-majjal huwa ppreparat huma differenti, trasformati f'zalzett, capocollo u soppressata. Kollox huwa togħma bl-użu ta 'chilli. Skutella ta’ tadam imnixxef ma tistax tkun nieqsa fuq il-mejda. L-istess jgħodd għaż-żebbuġ fiż-żejt, il-brunġiel, il-qarabagħli, il-bżar mimli, il-peperonata, l-omelette tal-ispraġ selvaġġ u bosta sopop.
Hawn huma prodotti tipiċi oħra għal togħma:
- alatucia (qxur tal-majjal) bil-bajd
- kurkudja (polenta)
- irkotta tal-ħalib tan-nagħaġ
- cicerata (ħelu magħmul b'cesi mgħolli)
- rafiola
- għaġina tal-fawra sammartine
- Sgute tal-Għid
Sors tar-ritratti dehru: https://www.instagram.com/prolocogerace/
