Gran Caffè Gambrinus. Napli, 1860. Il-belt tinsab f’taqlib u mimlija intellettwali u artisti. L-imprenditur Vincenzo Apuzzo jwaqqaf il-post letterarju storiku. Il-kpiepel ta’ fuq u l-vaguni jgħatti l-isbaħ via Chiaia, sede tal-Gran Caffè Gambrinus. Storja mimlija maġija, seħer u suġġerimenti. Storja li titkellem dwar il-belt sabiħa ta Napoli, ta’ sciantose, tal-Belle Époque u ta’ personalitajiet illustri. Storja li tirrakkonta dwar kafejiet ta’ kunċert, films mill-aqwa u l-prattika tal-kafè sospiż.
Gran Caffè Gambrinus, maġija pura
Il-Gran Caffè Gambrinus, sa mit-twaqqif tiegħu, kien suċċess kbir. Wara t-tmexxija mill-fundatur Apuzzo, ħadet f’idejha Mario Vacca. Dan tal-aħħar fdat id-dekorazzjoni ta’ ġewwa f’idejn il-perit Antonio Curri. Ġew imsejħa l-artisti impressjonisti kbar Naplitani bħal Migliaro, Scoppetta, Volpe, Postiglione, Pratella, Cocco, Fabron, Casciaro, Esposito, Irolli, Caprile u Chiarolanza. Ħafna kienu intellettwali u artisti li jibdew minn Belle Époque kienu jiffrekwentaw il-post.
Huwa qal Gabriele D'annunzio, tal-poeżiji tiegħu miktuba fuq l-imwejjed tal-Gan Caffè Gambrinus. Tal-frekwentazzjonijiet mill-illustri Benedetto Croce, tal-immens Toto u allat aħwa De Filippo. Tal-kittieba Ernest Hemingway, Oscar Wilde u Jean Paul Sartre. Post ta’ laqgħa, sors ta’ ispirazzjoni, imma wkoll indispensabbli. Hawn, f’din l-għaġeb, għaddew ukoll id-diversi presidenti tar-Repubblika: minn Cossiga għal Mattarella.
Cafè Chantant u l-prattika tal-kafè sospiż
Il-Gran Caffè Gambrinus kien wieħed mill-ewwel postijiet Taljani li ospitaw il- Cafè Chantant jew Caffè Concerto. Mużika u kafè. Noti ħelwin li jferrħu lill-klijenti u lill-patruni u ... il-figura tax-xjantansa; il-karattru prinċipali tal-kunċert café, il-kantant li wettaq biċċiet u arja meħuda minn opri jew operetti. (It-terminu sciantosa huwa distorsjoni tal-kelma Franċiża chanteuse jiġifieri kantanta).
Hawnhekk, barra minn hekk, il- kafè sospiż. Mit-tieni nofs tas-seklu dsatax inbdiet il-prattika li tikkonsisti fil-ħlas ta’ kafè u l-allokazzjoni lil min ma jistax jixtrih. It-tradizzjoni titkompla u tiġġedded anke llum. Ftit kurżità: fid-daħla tal-Gran Caffè Gambrinus hemm coffee maker fejn tista’ tħalli l-irċevuti tal-kafè sospiżi. L-eku ta’ din l-inizjattiva mill-isbaħ waslet fl-Amerika, fejn tiġi emulata u fejn twieldu inizjattivi simili.
Aktar tagħrif u kurżitajiet
Il-Gran Caffè Gambrinus kien ix-xena ta’ xi films u sensiliet televiżivi bħal Karużell Naplitan fl-1954 minn Ettore Giannini bis-sehem straordinarju ta’ Sophia Loren; is-serje Il-bastardi ta' Pizzofalcone minn Carlo Carlei, ma’ Alessandro Gassman. Ir-ristorant jidher ukoll fil-komiks Dampyr, proprju fin-numru 160 (Sergio Bonelli Editore). Huwa seta' jiftaħar bit-titlu "Fornitur tad-Dar Irjali". Tradizzjoni kkonsolidata tgħid li fl-XNUMX ta’ Jannar, il-President tar-Repubblika Taljana jmur il-Gran Caffè Gambrinus biex jieħu l-kolazzjon tas-sena. Il- storiku lokali tinsab fi Via Chiaia 1/2 (P.zza Trieste u Trento). Mhux ta' min jitlef.
