Il kafè hija waħda mix-xorb simbolu ta’ Napli, grazzi għall-inkaljar, għall-tradizzjonali "cuccumella”U r-riħa inequivocabbli tagħha. Fil-kapitali Naplitana, il-kafè kważi qatt mhu xarba li tiġi kkunsmata fuq il-fly. U speċjalment konvivjalità, soċjabilità u, ħafna drabi, ukoll solidarjetà. Tradizzjoni marbuta mal-kafè, imwielda fi Napoli u mifruxa fuq l-għexieren ta’ snin madwar l-Italja u l-bqija tad-dinja, hija dik ta’ "kafè sospiż". Hija drawwa ta’ solidarjetà li l-oriġini tagħha hija mgħottija minnha diversi leġġendi. Il-kafè sospiż huwa prattika tant famuża li ispira wkoll a film, immexxi mid-diretturi Fulvio Iannucci e Roly Santos u sparatura bejn Italja, Istati Uniti e Arġentina, rumanz tal-kbir awtur Naplitan Luciano De Crescenzo, li spiċċa jissemma f’artiklu tal- New York Times fix-2014.
Kif jaħdem il-kafè sospiż
Luciano De Crescenzo, fil-" tiegħu "Il-kafè sospiż”, Hekk jiddeskrivi dan il-vizzju kollha Naplitani"Meta Naplitan ikun kuntent għal xi raġuni, flok iħallas kafè wieħed biss, dak li kien jixorbu, iħallas tnejn, wieħed għalih u ieħor għall-klijent li jiġi wara. Qis li toffri l-kafè lill-bqija tad-dinja". Ma tafx sew l-oriġini tal-kafè sospiż. Xi wħud jaħsbu li din id-drawwa toħroġ mid-diskussjonijiet li nqalgħu fil-bar fost il-ħbieb meta tħallas għall-kafè għall-grupp. Ħafna drabi fil-fatt dawn spiċċaw tħallas għal kafè mhux magħżul. Allura, minflok talab għal rifużjoni, dan il-kafè diġà mħallas baqa '"pendenti“Għall-klijent li jmiss. Oħrajn jaħsbu li twieled matul il- It-Tieni Gwerra Dinjija, bħala ġest ta’ solidarjetà, għal min ma jiflaħx lanqas kafe’ f’dawk iż-żminijiet diffiċli.
Kafè sospiż huwa a att ta’ ġenerożità, speċjalment għal dawk l-aktar fil-bżonn. Din il-prattika, madankollu, ma waqfitx biss fil-tazza ta kafè offerta. Fil-fatt, f’din it-triq twieldu diversi inizjattivi, bħall-aħħar “Kafè sospiż għar-riċerka”Della Esse inkaljar di Bolonja, iddedikat għall-proġett "Roża hija tajba”Della Fondazzjoni Umberto Veronesi, kontra tumuri femminili. Matul l-aħħar snin ristoranti u kumpaniji ta kunsinna ikel ħolqu l-"Pjanċa sospiża”, Biex tagħti ikla lill-ifqar. Fl-aħħarnett, inizjattivi bħall-"poeżija sospiża"Jew il-"ktieb sospiż”, Li jippermettulek taqsam il-kultura mal-barranin. Napli nediet tradizzjoni mill-isbaħ li nfirxet mad-dinja kollha matul is-snin, bil deklinazzjonijiet varji, mingħajr qatt ma jitilfu l-għan ewlieni: il solidarjetà. Din hija ċertament prattika (fost ħafna oħrajn) li n-Naplitani jistgħu jkunu kburin biha.
