San martino, qaddis li l-Knisja tiftakar fil-11 ta’ Novembru u li l-Italja kollha tiċċelebra mill-Alpi sal- Strett u, ovvjament, ukoll fuq il-gżejjer. Il-ġurnata ddedikata lil dan il-qaddis għażiż f’ħafna bliet Taljani hija milqugħa b’festi fit-toroq animati b’ħafna attivitajiet. Swieq, karozzini, wirjiet fit-toroq: ħafna mumenti u attrazzjonijiet biex jiċċelebraw il-qaddis u dak li Novembru, 11 dejjem issimbolizza, jiġifieri l b’togħma ta’ nbid ġdid.
San Martin, il-qaddis li joffri l-mantell tiegħu lill-foqra
Martin ta’ Tours huwa isqof Nisrani mis-seklu 4 wara Kristu. Imwieled fi Pannonja, reġjun tal- Imperu Ruman li llum jikkorrispondi għal żona tal-Ungerija, Martino malajr ingħaqad mal-armata Rumana. Fil-Gaul, fejn iwettaq is-servizz militari tiegħu, jgħix fatt li jbiddel il-ħajja. Jingħad, fil-fatt, li waqt mawra taż-żiemel, Martino jiltaqa’ ma’ tallaba li kien qed jitħawwad fil-kesħa.
Għalhekk Martino, ħasra mill-iskumdità serja tar-raġel, jaqtagħlu l-mantell u jagħti nofsha lit-tallab. Jingħad li dak l-istess lejl Ġesù deher f’ħolma lil Martin li wara din id-dehra, ikkonverta u beda l-vjaġġ tiegħu bħala Nisrani mgħammed. Wara għoxrin sena jaqdi lill-Imperu Ruman, Martino mbagħad jiddeċiedi li jħalli l-armata u jiddedika ruħu għall-ħajja monastika. Sar isqof ta’ Tours u bena postijiet importanti ta’ qima; jagħmel ukoll ħafna mirakli li jagħtuh il-glorja tal-artali.
San Martin, mis-sagru sal-festa popolari
Il-ġurnata ddedikata lill-qaddis f’ħafna ċentri Taljani tinbidel f’vera fiera tar-raħal. Fir-Romagna, pereżempju, din il-ħatra mat-tradizzjoni popolari tissejjaħ il- 'fira minn bécch', jiġifieri l'ġust tal-cuckolds': tabilħaqq il-qrun huma s-simbolu ta’ din il-festa.
Il-fiera ta’ San Martino hija wkoll sinonima ma’ ikel tajjeb grazzi għat-togħma ta’ platti sukkulenti tal-gastronomija lokali. U mbagħad hemm it-tradizzjonijiet tal-bejgħ fit-toroq u l-"popolari ħafna" swieq tal-briegħed fejn anke kull junk żgħir jakkwista valur kbir għall-kolletturi.
M'hemm l-ebda festa mingħajr rakkonti
Barra minn hekk, San Martino, li għadu f’xi bliet tar-Romagna, kien u jibqa’ l-fiera tat-tradizzjonijiet u l- festival nazzjonali tar-rakkontaturi. Fil-belt ta’ Santarcangelo din hija waħda minn dawk id-drawwiet li ddum maż-żmien u dejjem tattira ħafna pubbliku. Ir-rakkontaturi, bil-wirjiet tagħhom u l-istejjer tagħhom jirrappurtaw għall-wirjiet antiki fit-toroq tal-passat.
F'San Martino kull most isir inbid
Il-kult ta’ San Martino huwa marbut mill-qrib mar-ritwali tat-tradizzjoni rurali bis-saħħa tal-oriġini umli tiegħu. Il-11 ta’ Novembru jikkoinċidi ma’ perjodu ta’ ħidma kbira għad-dinja rurali. Dawn il-jiem fil-vinji jinfetħu btieti biex togħma l inbid ġdid, għalhekk il-qal "f’San Martino kull most isir inbid”.
Barra minn hekk fl-antikità kienet prattika komuni li iġeddu kuntratti agrikoli u żomm kbir fieri tal-baqar. Il-jiem ta’ qabel il-festa jissejħu wkoll “sajf ta’ San Martino“Kif huma jiem meta ħarifa issir aktar ħafifa u x-xemx tissaħħan kważi bħal fil-ġranet tas-sajf.
Ta inbid u ikel tajjeb
Il-festa ta’ San Martinu għalhekk hija opportunità biex nigglorifikaw lill-qaddis u wkoll lil iċċelebra l-frott tad-dinja u, l-abbundanza ta 'ikel tajjeb.
Laħam grilled u, qastan inkaljat f'Ascoli, żebgħa u, inbid fil Salento u tipiku gallettini f'Palermo: l-Italja kollha tpoġġi fuq il-mejda biex toast l-inbid ġdid u t-tradizzjoni gastronomika antika tal- Pajjiż sabiħ.
(Stampi Pixabay)
