San martino bejn l-istorja, leġġendi u fliexken ta’ nbid ġdid. Il- isqof ta’ Tours huwa patrun tal-Gwardji Żvizzeri pontifikali, tallaba, kavallieri u traditi. Il-Knisja Kattolika tiftakar it-tifkira liturġika tal-11 ta’ Novembru u hija meqjuma wkoll mill-Kotti u l-Ortodossi. Imwieled fis-sena 316 jew 317 AD, indiġenu ta’ Pannonia (illum l-Ungerija), huwa l-fundatur tal-monjaċiżmu tal-Punent; u huwa wieħed mill-ewwel qaddisin li l-Knisja ħabbret iżda li ma sofrax il-martirju. Li tagħmlu famuż huwa l-episodju tal-mantar li jagħmilha l-emblema tal-ġenerożità, tas-solidarjetà mal-aktar dgħajfa.
San Martino u l-episodju tal-mantar
Skont il-kitbiet li jikkonċernawh, il-qaddis jiltaqa’ ma’ tallab liebes ċraret waqt maltempata. Imbagħad ma jiddejjaqx jagħtih nofs il-mantell tiegħu biex iġibu kenn mill-elementi. Matul il-vjaġġ tiegħu jiltaqa’ mat-tieni tallaba u mingħajr ma jaħsibha darbtejn jagħtih dak li kien fadal mill-mant tiegħu.
Wara dan l-engħa ġest ta’ ġenerożità, is-sema jiċċara u l-maltemp jieqaf f’daqqa waħda, li jagħti lok għax-xemx u temperatura ħafifa. Għalhekk l-espressjoni 'sajf Indjan' li huwa attribwit għat-temp tajjeb li s-soltu jseħħ fil-jiem ta’ qabel u ta’ wara l-festa tal-qaddis, midfun f’Tours fi Franza.
Awguri bl-inbid il-ġdid
Skont it-tradizzjoni sa issa inveterata f'San Martino il-btieti jinfetħu għax il-most fl-aħħar sar inbid. L-ewwel togħma tal-inbid ġdid hija festa għall-fabbriki madwar l-Italja kollha: il-leitmotiv tal-avvenimenti tal-ikel u l-inbid ibbażati fuq tazzi tal-frott u l-ewwel frott tal-ħarifa. Madwar il-pajjiż sabiħ, il-festivals tas-sajf ta 'San Martino jattiraw dilettanti u konnoisseurs ta' ikel tajjeb, kif ukoll naturalment inbid tajjeb.
Fost qastan inkaljat, faqqiegħ, snacks delizzjużi u tidwiq delizzjuż, ma jonqsux purċissjonijiet storiċi, wirjiet tas-snajja, u ħafna inizjattivi oħra li jqajmu d-drawwiet klassiċi tad-diversi territorji. Tradizzjonijiet qodma u ġodda li jġeddu kull sena ritwali li jintilef fiċ-ċpar taż-żmien: jonora San Martino b’tazza tajba inbid ġdid.
