L-aktar post popolari f'Palermo biex tgawdi pizza delizzjuża? Mingħajr dubju Frida. Fil-Frida Pizzeria ser ikollok l-opportunità li tipprova l-pizez ippreparati skont l-istili tradizzjonali differenti.
Magħżula minn: itPalermu

Tħalli mill-inqas 48 siegħa, ingredjenti bażiċi ta l-aqwa kwalità ġejjin biss minn fornituri magħżula, minbarra ingredjenti friski strettament matul il-ġurnata għat-tħawwir. Kull pizza hija ppreparata personalment mill-Pizzaiolo Chef Anthony DiBlasi jibdew minn ħobżiet għaġina ħmira fuq 48 siegħa u r-riżultat ta 'wieħed riċetta top sigrieta li l-ingredjenti tagħhom, minbarra ħmira, żejt u ilma, huma taħlita raffinata dqiq tal-ogħla kwalità.

Kien l-1998 meta, misjuq mill-ħtieġa, Antonio telaq lejn Bologna għal xogħol fil-pizzeria ta’ ħuh. Ma kienx daqshekk faċli li ssib pizza chef tajjeb u fuq kollox li tiflaħ: hekk Antonio f'daqqa sab ruħu jagħmel il-pizez. U tgħallem malajr tant li, wara inqas minn tliet xhur u mingħajr ebda għalliem ta’ veru, Antonio saħansitra rnexxielu jaħmi 100 pizza kull lejl! Hawn ġejja Frida, isem iddettat mill-passjoni għall-pittura u dak li Frida Khalo tirrappreżenta llum. Frida mhix biss pizzeria, imma hija ruħ li timpulsa, li tesprimi ħsieb u triq speċifiċi ħafna: Antonino ffoka fuq post kontra-kurrent u provokattiv, tradizzjonali u fl-istess ħin innovattiv, li bħall-pittura Messikana Frida Khalo, jinbidel, jgħawweġ u jerġa’ lura għall-għeruq tiegħu.