Marbuta mat-tradizzjoni Milaniża, il-panettone għandu xi "qraba" Taljani qrib
Fil-Milied ma jkunx hemm banquet li ma jispiċċax bil-panettone, kejk magħmul bl-ilma, dqiq, zokkor, ħalib, butir, bajd. Ma’ dawn l-ingredjenti jiżdiedu s-sultana, il-larinġ konfettura u l-qoxra taċ-ċitru u l-ħmira naturali.
Prodott protett mill-2005 minn speċifikazzjoni tal-Kamra tal-Kummerċ ta’ Milan li tispeċifika l-ingredjenti tagħha sabiex tkun definita bħala “tipika tat-tradizzjoni artiġjana Milaniża”.
Kif tista' togħma panettone mingħajr ma tpoġġi l-linja tiegħek f'riskju?
Il-panettone, bħal ħafna ħelu ieħor tal-Milied, għandu kontenut għoli ta’ kaloriji: madwar 360 kalorija għal kull 100 gramma.
Għalhekk huwa rrakkomandat li wieħed jipprattika biss porzjon żgħir, wara l-ikliet tal-parti. Imma l-ewwel għandek tipprova ma tiekolx iżżejjed bil-platti, biex tagħmel spazju għal dan il-kejk tal-Milied.
Il-"inkwiet" bil-panettone huwa li għandu qawwa satiating baxxa. Għalhekk huwa faċli li tirdoppja l-porzjonijiet. Il-ħaġa tajba, madankollu, hija li jista 'wkoll jittiekel filgħodu għall-kolazzjon jew bħala snack wara nofsinhar.
Aħjar li tevita dik mimlija biċ-ċikkulata jew krema għax għandha konsum ta’ kaloriji saħansitra ogħla.
Vantaġġi u liżvantaġġi li jikkaratterizzaw il-panettone
Biex jiġi savored b'mod intelliġenti, il-panettone għandu wkoll jevalwa l-aspetti tiegħu. Fiha nnifisha m'għandha l-ebda kontra-indikazzjonijiet iżda, bħall-ħelu kollu, tikkawża spike gliċemiku. Mhux rakkomandat għal dawk li jbatu mid-dijabete.
Panettone mingħajr frott konfettura u żbib għandu wkoll jittiekel ftit. Billi huwa prodott bil-ħmira jista' jikkawża problemi diġestivi u nefħa fl-istonku. Ikun aħjar li jiġi evitat il-konsum tagħhom filgħaxija.
Id-deżerta mhix rakkomandata għal dawk li jbatu minn gastrite. Fi kwalunkwe każ, dejjem tajjeb li tkun taf il-kompożizzjoni eżatta mmarkata fuq it-tikketta, dejjem wieħed iżomm f’moħħu li l-ingredjenti miktuba l-ewwel huma dawk preżenti fi kwantitajiet akbar, indikati f’ordni dixxendenti.
Biex tapprezza l-irtubija tal-panettone huwa aħjar li tikkonsmaha fi żmien ftit jiem mill-ftuħ u żżommha friska fis-cellophane tagħha. Mhux fil-friġġ għax għandu tendenza li jitlef il-fwieħa tiegħu.
Qraba mill-qrib tal-panettone. Jien min jien?
Id-deżerta maħbuba tagħna mhix biss fuq il-mejda tal-Milied. Hu akkumpanjat minn ħelu tipiku ieħor bħal pandoro, nattiv ta’ Verona. Hija l-eqreb qarib u dik li għandha l-aktar kaloriji għax hija aktar rikka fil-butir u l-bajd.
Il-panforte, tipiku ta' Siena. Speċjalità arrikkita bil-ġellewż, kawkaw u għasel. Fl-aħħar nett, il-ġurnal tal-Milied, tipiku tat-tradizzjoni Franċiża, magħmul f’forma ta’ zkuk tal-injam. Simbolu tal-vaganzi tal-Milied ukoll f'ħafna pajjiżi tal-Ewropa ta' Fuq. Ħelwa ispirata mid-drawwa li tinħaraq zkuk fil-fuklar li kellu jinħaraq għal tnax-il lejl, jiġifieri sal-Epifanija.
