I l-aqwa ristoranti fid-dinja? Skont Forbes (u, aktar preċiżament, skont ir-reporter tiegħu Ann Abel) jinstabu kważi kullimkien. L-Italja inkluża. Minflok ma jiffoka fuq l-ismijiet tas-soltu mimlija stilel, Abel ġabar lista ta 'għaxar postijiet li kiel l-aħjar. Ristoranti ta’ klassi, ovvjament, iżda wkoll agrituriżmi u trattorias provinċjali.
L-aqwa ristoranti fid-dinja, il-lista ta’ Ann Abel
Ġurnalista u kritika tal-ikel, Ann Abel tħobb l-Italja. U, fil-lista tagħha tal-aqwa ristoranti fid-dinja, tat il-Bel Paese. Ir-raġuni? IL menus marbuta mat-territorju, rispett għat-tradizzjonijiet, attenzjoni għall-ambjent. L-ewwel realtà li ħaqqha tissemma hija l-Farmhouse Ramusè. Fil-qalba tal-Marche, fil-provinċja ta 'Ascoli Piceno, jikkultiva Truffle u jiċċelebraha fil-platti tiegħu. Abel mhux biss kien iħobb dawk il-platti, iżda kien japprezza b’mod partikolari r-riċerka tiegħu (tant li inkludaha fost l-aqwa esperjenzi tal-ivvjaġġar tas-sena).
Stilla waħda Michelin, Vespasia huwa ristorant ta Norcia (fil-provinċja ta’ Perugia). Immexxi minn chef Ġappuniż u chef Apulian, immexxi minn familja li ilha topera fil-catering mill-1850, tinsab f’bini storiku u hija parti miċ-ċirkwit Relais & Chateaux. Hawn jippreparaw platti tradizzjonali Umbrian, b'fokus qawwi fuq sostenibbiltà u l-filosofija "żero skart". Fl-aħħarnett, fost l-aqwa ristoranti fid-dinja skont Forbes, insibu s-Syracusan U Lokali. Li, f’Buccheri, iservi f’kuntest eklettiku platti tradizzjonali Sqallin. Skont Ann Abel, huwa denju tal-ħatra awtentiċità. Minbarra d-delikatezza tal-ħanżir selvaġġ u l-għaġin tat-tadam reali.
Ritratt dehru meħud mill-paġna Instagram tar-ristorant Vespasia
