L-Istitut Taljan tal-Espresso (IEI) iniedi tmien riċetti kreattivi li jġeddu t-tradizzjoni tal-kafè, u jittrasformawha f'esperjenzi friski u kontemporanji biex jiġu replikati fid-dar.
Id-dulliegħa tfakkark immedjatament f’xi ħaġa rifreskanti u li taqta’ l-għatx f’ġurnata sħuna? Xi ngħidu kieku nibdluha f’insalata mimlija togħma minflok?
L-għaġin bir-radicchio, gorgonzola, speck u ġewż huwa riċetta faċli u fit-togħma, b'togħma intensa u appetituża, ideali għal ikla ta' nofsinhar biex tipprepara fi żmien qasir. It-tħejjija…
F'dawn l-aħħar snin, il-pizza ħelwa stabbiliet ruħha bħala waħda mill-aktar tendenzi innovattivi u popolari fid-dinja tar-ristoranti. Darba meqjus bħala...
Quaresimali huma gallettini fragranti tipiċi tan-Nofsinhar tal-Italja, mifruxa speċjalment f'Salento, Campania u Sqallija. Fil-passat kienu jsiru prinċipalment matul...
Ir-riċetta li qed noffrulek illum hija għal gallettini mxarrba bil-ħalib, delizzjużi għall-kolazzjon jew bħala snack mat-tè. Ħafif u fragranti ħafna,...
Il-kċina Taljana hija rikonoxxuta universalment għall-varjetà u l-awtentiċità tagħha, bi platti li rebħu l-palatti ta’ miljuni ta’ nies madwar id-dinja...
Perfetti biex jarrikkixxu l-basket tal-ħobż jew il-buffet tal-aperitif, it-taralli huma jaqtgħu l-ġuħ irresistibbli li qatt ma jonqsu fuq il-mejda ta’...
Il-kolazzjon tal-proteini huwa ikla fundamentali biex tibda l-ġurnata b'enerġija u tappoġġja t-tkabbir tal-muskoli. Użat ħafna speċjalment mill-atleti. Fl-aħħar…
