Fl-2010 Armando Roperti rċieva rikonoxximent mill-amministrazzjoni muniċipali u l-Pro Loco tal-Conflenti bħala wieħed mill-pijunieri fit-titjib tal-prodotti lokali tipiċi permezz tal-arti tat-tisjir, u sar ambaxxatur tal-kunflitt fuq ir-rivisti kulinari ewlenin Taljani.
Magħżula minn: itKonflenti

Ir-razzett Le Muraglie fetaħ il-bibien tiegħu fl-1966. Dik iddisinjat minn Armando Roperti kienet trattoria u osteria żgħira, kif ukoll ħanut tal-ikel. Flimkien man-nanniet paterni tiegħu kien pijunier ta’ proposta kompletament ġdida f’din iż-żona tal-Calabria: il-catering. Il-pożizzjoni fit-triq provinċjali li wasslet għal Catanzaro kienet bla dubju favorita: l-unika arterja li tgħaqqad il-muniċipalitajiet interni żgħar u l-kapitali Calabrian. Imma Armando u martu Matilde ddedikaw ftit ħin għall-bidu peress li kienu joqogħdu fl-Isvizzera. It-taverna qabdet u t-tnejn irritornaw għal dejjem fis-'72. Huma ġabru flimkien l-għarfien u l-ħiliet miksuba matul snin u snin ta’ ħidma f’lukandi u ristoranti tar-resort turistiku rinomat ta’ Zermatt f’dan ir-restorant tal-familja.
Fl-'91 ir-restorant, immexxi mis-Sinjura Matilde, sar fil-fatt razzett u, bħala tali, baqa' maħżun bil-ħaxix u l-inbejjed prodotti fl-art tiegħu stess. U wkoll il-laħmijiet kienu homegrown u minn irziezet lokali. Barra minn hekk, kienu kkunsmati friski ħafna għaliex, peress li mingħajr friġġ, il-qatla kienet issir għal ftit kwantitajiet kull darba. Fl-2011 ġiet miżjuda l-Kumpanija Agrikola Cristina Butera, iddedikata għall-kultivazzjoni ta’ tliet ettari ta’ vinji. Fl-2019 ħalliena l-perit u l-pern ta’ dan kollu. Iżda martu, uliedu u l-kunjata jkomplu jwettqu l-ħidma ta’ Armando b’unur u passjoni.
Matul is-snin kiber fid-daqs, fil-kwalità u, fuq kollox, fir-reputazzjoni. Hemm ħafna ħatriet li ngħata. Fl-1995 ġiet inkluża għall-ewwel darba Osterie d'Italia, Sussidjarja tal-mangiarbere ta' stil Taljan ippubblikat minn Slow Food. Fl-2010 Armando Roperti rċieva rikonoxximent mill-amministrazzjoni muniċipali u l-Pro Loco tal-Conflenti bħala wieħed mill-pijunieri fit-titjib tal-prodotti lokali tipiċi permezz tal-arti tat-tisjir, u sar ambaxxatur tal-kunflitt fuq ir-rivisti kulinari ewlenin Taljani. Fl-2016 irċieva ċ-ċertifikat ta’ eċċellenza Tripadvisor. Fl-2017 rikonoxximent doppju.

Ir-razzett Le Muraglie huwa rrappurtat fi Autostrada del Mediterraneo: gwida għall-ivvjaġġar b'togħma u fi Calabria: gwida għat-togħmiet u l-pjaċiri tar-Reġjun it-tnejn ippubblikati minn la Repubblica u t-tnejn fit-tfittxija tal-eċċellenzi Kalabriżi. Dan tal-aħħar jerġa’ jipproponiha wkoll fl-edizzjoni 2019. Fl-istess sena nsibuha fiha Gwida għar-ristoranti fil-Kalabrija, minn Ottavio Cavalcanti u Gianfranco Manfredi, ippubblikat minn Rubbettino. U fi Trattorias tal-Italja fost l-1500 post fejn tiekol kif darba indikat mit-Touring Club Taljan. Din is-sena, imbagħad, ir-ritorn kbir fil-paġni tat-tletin edizzjoni ta Osteria tal-Italja, ta' Slow Food. Dawn ir-rivisti rinomati kollha ġew affaxxinati u ferħanin bit-tisjir tradizzjonali, ġenwin u tad-dar. Il-platti preżentati tajjeb, l-appetizer għani u magħmul id-dar, li jinvolvik u jittrasportak lejn l-aktar Calabrian pur. L-ewwel platti magħmulin bl-idejn, it-togħmiet tal-foresta tal-ħarifa, u l-laħam grilled tal-bdiewa lokali. Barra minn hekk: ħelu tradizzjonali konfuż. Dawn, l-istess raġunijiet għaliex nirrakkomandawha.