Mill-11 sat-13 ta’ Marzu li ġej Matera se tospita Cultural, il-festival internazzjonali tal-kultura tal-ikel, li se jkollu l-“ġeografija tat-togħma” bħala t-tema ewlenija tiegħu.
Kulturali
Il-kċina tal-firma, l-arti bajda u l-mixoloġija, l-arti tat-taħlit tal-cocktails, dawn huma d-diversi oqsma li fihom se tkun maqsuma Cultural, li se jkollha l-‘operational headquarters’ tagħha. Alvino 1884. Huwa dwar mitħna antika tal-fwar fil-periferija ta’ Matera, eżempju kbir ta 'rkupru ta' arkeoloġija industrijali fin-Nofsinhar tal-Italja, artikolat fuq diversi livelli, interni u esterni, inawgurat fl-2019, l-aħħar edizzjoni tal-avveniment. Mill-2014, il-festival ilaqqa’ flimkien speċjalisti tal-ikel, b’mod partikolari dawk marbuta mat-tradizzjoni li tirrispetta l-istaġjonalità tal-prodotti.
Tradizzjoni, fl-istess ħin miftuħa u lesta għall-esperimentazzjoni, l-innovazzjoni u l-ħolqien ta’ xejriet ġodda. L-għan tal-avveniment huwa li jsaħħaħ u jippromwovi l-wirt Taljan tal-ikel u tal-inbid. Għalhekk, it-trażmissjoni tal-għarfien dwar in-nutrizzjoni korretta, il-benessri, ir-rispett għall-bijodiversità u l- protezzjoni ambjentali. 50 esebitur minn reġjuni differenti se jieħdu sehem fit-tlett ijiem; Huma skedati wkoll skejjel tat-tisjir, tastings tal-inbid u taż-żejt. Fost dawn hemm ukoll il-produzzjonijiet tal-Premju Olivarum Basilicata.
Il-festival tal-kultura tal-ikel
”Is-sitt edizzjoni tal-festival għandha l-ħsieb li tivvjaġġa parti kbira mill-Italja biex tfassal itinerarju gastronomiku ideali fost l-ispeċjalitajiet reġjonali. Dan, bl-intenzjoni preċiża li tingħata l-enfasi t-tajba lill-produzzjonijiet lokali u t-territorjalità”. Dawn huma xi konsiderazzjonijiet mill-organizzatur Mauro Bochicchio. Il-president tas-Cna, Leonardo Montemurro, itenni li għaddejja ħidma “biex isir di Kulturali' appuntament ta’ referenza u promozzjoni tal-kultura tal-ikel tan-Nofsinhar”. L-avveniment huwa organizzat mill-Konsorzju ta 'Pariġi bi sħubija ma' Cna agro-food, Reġjun Basilicata, Terre di Castel del Monte Consortium, Molino Casillo, Colli della Murgia Winery u The Golden Egg.
(Stampi tal-paġna ta’ Facebook KULTURALI – Festival)
