L-aħħar weekend ta’ Novembru u Milan tiċċelebra d-deżerta tipika tagħha li hija wkoll id-delikatezza per eċċellenza tal-Milied, ir-Re Panettone. Għal 15-il sena issa fil-Palazz tas-Silġ fi via Piranesi, grazzi għal idea ta’ Stanislao Porzio, ġew esebiti panettone artiġjanali u ħafna prodotti oħra bil-ħmira mħejjija minn għexieren ta’ koki tal-għaġina minn madwar id-dinja. Pajjiż sabiħ.
King Panettone
Ġurija, wara l-għomja tradizzjonali tastings, digrieti l- L-Aħjar Panettone u l- L-Aħjar Ħmira Innovattiva. Barra minn hekk, matul din l-edizzjoni, se tiġi ppreżentata wkoll lill-pubbliku PARART, moviment għall-Art Pastry li għandu l-għan li jippromwovi għaġina prodotta b’ingredjenti naturali biss u mhux bi prodotti nofshom lesti. L-għan huwa li l-għarfien u l-ħiliet meħtieġa biex jinħolqu speċjalitajiet tal-għaġina mill-bidu ma jintilfux. Għarfien illum ipperikolat serjament mid-diffużjoni dejjem tikber ta 'prodotti nofshom lesti.
Re Panettone ikkontribwixxa bil-kbir biex tgħolli l-immaġni tal-panettone, iffokat l-attenzjoni tal-pubbliku fuq il-verżjoni artiġjanali tiegħu, imponietha bħala eċċellenza Taljana. L-avveniment Milaniż issa huwa appuntament li ma jitlifx b’appoġġ għall-kreattività tal-koki tal-għaġina. Veri artisti tal-ħlewwa jipproponu prodotti ġodda bbażati fuq l-għaġina sena wara sena ħmira omm tipiku tal-panettone b’ingredjenti ispirati mill-filosofija tan-naturalità.
