Il-kċina Taljana hija ċċelebrata madwar id-dinja għar-rikkezza tagħha ta’ togħmiet, ingredjenti ta’ kwalità għolja u tradizzjonijiet ta’ sekli sħaħ. Mit-13 sad-19 ta’ Novembru, il- Ġimgħa tal-Kċina Taljana fid-Dinja. L-avveniment annwali, promoss mill-Ministeru Taljan tal-Affarijiet Barranin u n-netwerk diplomatiku-konsulari, jiċċelebra l-kċina Taljana u jinvolvi lil min iħobb l-ikel, koki, ristoranti u istituti kulturali. Matul din il-ġimgħa, jiġu organizzati avvenimenti, tidwiq, workshops kulinari u ikliet tematiċi, b’kollaborazzjoni ma’ ristoranti, koki Taljani u istituti kulturali lokali. Kull sena tiġi assenjata tema speċifika, din is-sena hija "Fuq il-mejda mal-kċina Taljana: benesseri b'togħma".
Il-kċina Taljana hija espressjoni tal-kultura tagħna
Il-kċina Taljana hija pont bejn il-passat u l-preżent. Ħafna riċetti għandhom għeruq antiki, li jmorru lura għal żminijiet Rumani jew saħansitra qabel. Dawn il-platti tradizzjonali ħafna drabi jiġu ppreparati wara riċetti mgħoddija minn ġenerazzjoni għal oħra. Il-kċina Taljana ġiet influwenzata minn sensiela ta’ konkwisti u elementi barranin u għalhekk kull reġjun Taljan għandu speċjalitajiet kulinari uniċi. Għalkemm il-kċina Taljana għandha għeruqha fi tradizzjonijiet ta’ sekli sħaħ, hija wkoll tevolvi kontinwament. Barra minn hekk, it-Taljani tagħna li jgħixu barra minn Malta ġabu ristoranti Taljani f'kull rokna tal-pjaneta, u platti bħal għaġin, pizza, tiramisu u ħafna ħafna oħrajn huma magħrufa u maħbubin universalment.
VIII Ġimgħa tal-Kċina Taljana fid-Dinja
It-tradizzjoni kulinari varjata hija element ċentrali tal-kultura Taljana u taqbel perfettament mat-tema ta 'VIII Ġimgħa tal-Kċina Taljana fid-Dinja. Ikel ippreparat tajjeb, b'ingredjenti ta 'kwalità, jirrappreżenta punt fokali tal-ħajja ta' kuljum u soċjali tal-Italja, forma ta 'arti vera fil-fatt, ħafna koki Taljani huma meqjusa bħala artisti kulinari. Dan għaliex il-preparazzjoni tal-platti, mill-aktar sempliċi għall-aktar kumplessi, teħtieġ ħakma teknika, fehim profond tal-ingredjenti u kreattività li timmanifesta ruħha kemm permezz tal-kombinazzjoni tat-togħmiet kif ukoll il-preżentazzjoni tal-platti. Kull sena l-Ġimgħa tal-Kċina Taljana fid-Dinja tippromwovi wkoll is-sostenibbiltà tal-ikel, tinkoraġġixxi l-għarfien tal-oriġini tal-ingredjenti u l-impatt ambjentali tal-produzzjoni tal-ikel.
