Passjonat dwar il-gastronomija? Joħlom b'karriera fid-dinja tal-ikel? Hawn ALMA - L-Iskola Internazzjonali tal-Kċina Taljana
ALMA hija waħda mill-aktar skejjel tat-tisjir Taljani prestiġjużi f’pajjiżna u fid-dinja kollha. B'kundizzjoni waħda biss: xamm il-kmiem u tkun lest biex tistudja, ħafna.
Għal din ir-raġuni huwa meqjus bħala lUniversità tal-gastronomi u ta’ kull sena “jagħmel” għexieren ta’ professjonisti f’settur li dejjem qed jikber.
L-istudenti jattendu kors ta’ taħriġ maqsum f’fażi ta’ klassi u fażi ta’ internship fil-kċejjen tal-aktar ristoranti u ħwienet tal-pastizzi rinomati fl-Italja. L-aħħar ostaklu qabel il-kisba tad-diploma huwa, allura, l-eżami finali. Biex tiġġudikahom, kummissjoni komposta minn koki kbar, kaptani tal-kċina Taljana.
L'ALMA, mfittxija u mwaqqfa fl-2004 mill-kok Gualtiero Marchési huwa r-riżultat tal-kollaborazzjoni bejn Istituzzjonijiet pubbliċi, la Provinċja u l- Kamra tal-Kummerċ ta' Parma, u istituzzjonijiet privati.
Jinsabu f’Colorno, fil-provinċja ta’ Parma, f’dak li hu meqjus bħala l-“wied tal-ikel” Taljan, hija bbażata fil-palazz mill-isbaħ tal-familja Farnese. Post enchanting u regali, assolutament maġiku biex jospita koki Taljani futuri.
L-offerta ta’ taħriġ ta’ ALMA
ALMA tiggarantixxi taħriġ fil-fond, maqsum bejn Tekniki tat-Tisjir u Kors Avvanzat, f'oqsma differenti. Hemm, għalhekk, korsijiet biex isiru:
- Koki
- Dulċieri
- Kok tal-forn (esperti tal-forn)
- Professjonisti tal-kamra, bar u sommelier
- Maniġer tal-catering
L-offerta hija wiesgħa, u dawk iddisinjati għall-barranin, mgħallma bl-Ingliż, iridu jiġu kkunsidrati wkoll.
L-għan huwa li tinfirex il- kċina Taljana reali fid-dinja, jagħmlu użu minn persunal tat-tagħlim iffurmat minn l-aqwa koki u koki tal-għaġina u mill-aktar esperti akkreditati fid-dinja tar-ristoranti.
Ir-Rekwiżiti Meħtieġa?
Diploma minn skola tal-ospitalità mhix neċessarjament meħtieġa għall-korsijiet bażiċi.
Diploma ta' skola sekondarja minn kwalunkwe istitut jew kwalifika tat-3 sena minn ċentru ta' taħriġ vokazzjonali hija biżżejjed.
U ovvjament xewqa kbira li tinvolvi ruħek.
Il-korsijiet huma prinċipalment limitati u full-time, għalhekk nistudjaw u naħdmu mit-Tnejn sal-Ġimgħa tmien sigħat kuljum. B'għarfien teoretiku u prattiku, eżamijiet u kontrolli kontinwi.
ALMA: x'inhuma l-ispejjeż?
L-ispejjeż huma differenti skond it-tip ta' kors magħżul.
Fit-tabella li ġejja daħħalna t-titlu, it-tul u l-ħlas tar-reġistrazzjoni għas-sempliċità.
| KORS | MATUL | KWOTAZZJONI |
| Tekniki tat-tisjir | Xahrejn bi 2 siegħa ta' lezzjonijiet u eżerċizzji | €6.52 |
| Superjuri tal-Kċina Taljana | 10 xhur: 5 xhur fil-klassi u 5 xhur ta' apprendistat | €16.409 |
| Tekniki tal-għaġina | 5 ġimgħat | 3.843 |
| Superjuri tal-għaġina | 7 xhur: 3 xhur u nofs fil-klassi u 3 xhur u nofs internship | €10.919 |
| Bakery chef / Modern Bakery | 4 xhur | ND |
| Superjur tas-Sala, Bar & Sommeller | 7 xhur: 4 xhur fil-klassi u 3 xhur ta' apprendistat | €8.509,50 |
| Catering Manager | 8 xhur: 6 xhur fil-klassi u 2 xhur ta' apprendistat | €10.126 |
Ma’ dawn imbagħad iridu jiżdiedu l-ispejjeż għall-akkomodazzjoni.
L-hekk imsejħa ALMA HUSING hija s-sistema ta’ residenza li tinsab ħdejn l-iskola fejn joqogħdu l-istudenti. L-ispiża ta' kull xahar hija ta' € 250 għal kull persuna + € 185 għal spejjeż u servizzi offruti (suġġett għal bidliet).
Imbagħad?
Fl-aħħar, ir-riżultati jidhru.
L-iskola ALMA tiftaħar b'rati ta' impjieg li jbaxxu anki l-aktar previżjonijiet ottimisti tal-programm tal-Garanzija għaż-Żgħażagħ tal-gvern. Hawn 80% tal-gradwati jsibu xogħol fi tliet xhur u l-persentaġġ jitla’ għal 90% jekk nikkunsidraw perjodu ta’ 6 xhur.
Studenti li jitilqu minn din l-iskola dalwaqt isibu ruħhom jaħdmu fl-aktar kċejjen importanti fl-Italja u fid-dinja. Ċertament għandhom rwol fundamentali biex jikkontribwixxu għas-suċċess sħubijiet internazzjonali mal-akbar ċentri ta’ taħriġ. Is-sitwazzjoni ta’ skambju maħluqa tippermetti lill-istudenti jiksbu viżjoni usa’ tad-dinja, iżda wkoll u fuq kollox li jagħmlu lilhom infushom magħrufa lil hinn mill-fruntieri.
New York, Toronto, Seoul, Montreal, Istanbul, Belt tal-Messiku huma biss ftit mill-postijiet tal-iskejjel tat-tisjir barra l-pajjiż inklużi fin-netwerk ta 'kwalità.
Għalhekk, riżultati tassew impressjonanti quddiem investiment għoli u sagrifiċċji ekonomiċi kbar għall-familji.
Awguri guys!
