Skond studji reċenti dan ħela tal-ikel tiswa lil kull Taljan 385 ewro li jissarrfu fi 8,65 miljun tunnellata ikel kull sena, 146 kilo per capita.
Ir-reġjuni tan-Nofsinhar u l-familji mingħajr tfal huma l-aktar li jaħlu. Fost l-aktar ikel moħli, f'ordni dixxendenti, hemm: frott frisk, ħżiena għas-saħħa, pane e ħaxix.
X'inhu mfisser bil-ħela tal-ikel?
Għal "ikel moħli” tfisser is-sett ta’ pprodotti mormija mill-katina agroalimentari, għal raġunijiet ekonomiċi, estetiċi jew qrib l-iskadenza, minkejja li għadhom tajbin għall-ikel.
Il- ħela tal-ikel jiġri tul il-katina kollha tal-provvista tal-ikel, mill-ewwel trasformazzjoni industrijali (39%), sad-distribuzzjoni (5%) sal-bejgħ finali u l-konsum domestiku (42%).
Skart kbir għall-ilma wkoll
Fost l-iskart, hemm ukoll 140 biljun litru ilma, eżattament 20% tal-konsum tal-ilma ħelu. Numru serju, meta wieħed iqis in-nixfa ta’ dan il-perjodu u waħda mill-aktar xtiewi sħan (u niexfa) f’dawn l-aħħar snin.
Elimina l-ħela tal-ikel iwassal ukoll għat-tnaqqis tal-effett serra u minn salvagwardja tar-riżorsi li għandna għad-dispożizzjoni tagħna ilma, ħamrija, enerġija, meħtieġa għalina, huwa għal dawn ir-raġunijiet li l-awtoritajiet madwar id-dinja huma impenjati b'mod enerġetiku biex isibu soluzzjoni konkreta għall-problema.
