Il tiġieġ bil-patata ċertament huwa dixx iddestinat li qatt ma joħroġ mill-istil. Jistgħu jbiddlu d-drawwiet tat-Taljani fuq il-mejda, iżda (aħna żgur) dejjem jibqa’ jiġi apprezzat. Fil-paragrafi li jmiss ngħidulek liema ingredjenti u l-proċedura li għandek issegwi biex tagħmilha.
Tiġieġ bil-patata
Kif diġà għedna, huwa platt qawwi u maħbub mit-Taljani. Dejjem preżenti fil-menus tagħna, huwa apprezzat proprju għax jogħġobha l-adulti u t-tfal. Fit-togħma u appetizing, jitgawda s-sena kollha. Żgur li huwa wieħed minn dawk il-platti li jservu, peress li kapaċi jissodisfa l-palat kollha kemm fis-sajf kif ukoll fix-xitwa. U għalhekk isir ideali wkoll għal ikliet jew ikliet mal-familja jew ħbieb. Fil-qosor, ġġib lil kulħadd flimkien u jaqbel.
Tiġieġ bil-patata... it-tieni platt maħbub mhux biss mit-Taljani
Madwar il-kontinent, sal-Italja tagħna, kulħadd japprezza din id-delikatezza. Probabbilment, is-suċċess tiegħu huwa marbut mas-sempliċità estrema tiegħu: fil-fatt, hija riċetta pjuttost faċli biex tagħmel u ma tinvolvix spejjeż għoljin. Barra minn hekk, l-ingredjenti kollha jistgħu jinstabu mingħajr problemi.
Fil-fatt, huwa sekonda li kulħadd iħobb. Aspett ieħor li m’għandux jiġi sottovalutat huwa dak relatat mas-saħħa: it-tiġieġ, il-laħam abjad, huwa fost dak il-ftit ikel ipoallerġeniku. Fil-fatt, huwa użat matul il-fażi tal-ftim tat-trabi preċiżament għaliex ma jikkawżax problemi ta 'allerġija.
Tiġieġ bil-patata: l-ingredjenti
Dawn huma l-ingredjenti meħtieġa biex tagħmel ir-riċetta tiegħek: 1 kilo tiġieġ; 1 kilo ta patate; basla; sinna tewm; 2 friegħi klin; salvja; melħ (biss biżżejjed); żejt extra verġni taż-żebbuġa EVO (biss biżżejjed); bżar iswed.
Il-proċedura li trid issegwi
Hawnhekk, madankollu, il-proċedura biex issir ir-riċetta tal-ġurnata. L-ewwel, ibda tqaxxar il-basla u t-tewm u aqtagħhom. Imbagħad, ħu t-tiġieġ, u neħħi kwalunkwe residwi; aħsilha, nixxfu u aqtagħha f’biċċiet żgħar u bajdaha. Issa aqleb għal patate. Dawn jitqaxxru u jinqatgħu fi flieli. Imbagħad, ħu dixx tal-ħami u żid iż-żejt, it-tewm u l-basla mqattgħin, it-tiġieġ mbajd qabel u l-patata.
Roxx bil-bżar iswed u sprigs tas-salvja. Aħmi f'200 ° għal madwar 40/50 minuta. Neħħi mill-forn u servi sħun. Aptit tajjeb lilkom ilkoll! Fir-rigward tal-konservazzjoni, tista 'tiekolha sal-għada. Issaħħanha mill-ġdid u tajjeb li terġa’ togħma.
Suġġerimenti u tricks tagħna
Jekk ma tħobbx il- bżar iswed imma xorta trid tagħti lit-tiġieġ tiegħek togħma qawwija, tista 'żżid il- Bżar aħmar. Biex tarrikkixxi aktar il-firxa, tista 'wkoll tgħaqqad il- żebbuġa, Il- kappar oi bżar, jew i Tadam taċ-ċirasa Pachino; l-aħħar se jagħti wkoll mess ta 'kulur lill-mejda tiegħek. Aħna ssuġġeriejna li żżid il- klin; madankollu, tista 'wkoll tgħaqqad il- salvja jew ħwawar oħra: l-għażla tiddependi fuq kollox mill-gosti tiegħek u dawk tal-klijenti li jmorru jduqu din id-delikatezza. Ir-riċetta tagħna tinvolvi l-użu tal-patata. Skont it-tip, ftakar li t-tisjir tagħhom ivarja; pereżempju, patata ġdida għandha tkun imsajra bit-tiġieġ. imma tista 'wkoll tvarja billi żżid xi wħud ħaxix (bħal karrotti jew qargħi). Fl-aħħarnett, tista 'wkoll takkumpanjaha ma' wieħed insalata tajba ħafna.
Ibbażat fuq 7 Reviżjoni (i)
