Torta tat-tuffieħ hija mingħajr dubju a klassika deżerta apprezzata ħafna minn kulħadd. Imma x'inhuma l-ingredjenti u l-proċedura biex tagħmilha direttament id-dar? Fil-paragrafi li jmiss ser nuruk kif.
Torta tat-tuffieħ
Hija deżerta li l-ingredjent ewlieni tagħha huwa (preċiżament) il- tuffieħ. Minħabba l-versatilità estrema tagħha, huwa eċċellenti biex jakkumpanja kolazzjon jew saħansitra snacks fit-togħma; iżda tista 'wkoll issir deżerta perfetta wara ikla tal-familja.
Huwa inequivocabbli irtubija jagħmilha apprezzata minn kulħadd u kapaċi tgħaqqad anke l-aktar palati impenjattivi. Ir-riħa tiegħu tfakkar l-isbaħ memorji, dawk ta’ ommijietna jew nannietna fil-kċina biex jgħaġbu dan il-pjaċir mill-isbaħ. Fil-qosor, huwa ħelu li għandu togħma tal-familja.
Aħbarijiet u kurżitajiet
Kont taf li fir-realtà, tkun kemm tkun apprezzata mit-Taljani, ma twielditx l-Italja? Intqal ħafna dwar l-oriġini tiegħu. Jidher li fil- Żmien medjevali, il-kok taillevent daħħal il- 'tarte aux pommes'fil-ktieb tar-riċetti tiegħu intitolat'The Wayfarers“. Skont oħrajn, id-deżerta tidher li għandha oriġini Anglo-Sassoni. Fil-fatt, hemm riċetta li tmur lura għal 1381 għal kejk li jinvolvi l-użu (ukoll) tat-tuffieħ. Riċetta oħra ġejja minn Pajjiżi l-Baxxi u huwa parti minn cookbook stampat madwar 1514.
Fl-Istati Uniti kienet apprezzata daqskemm saret ikona nazzjonali reali bl-isem ta’ ‘American apple pie’.. Minkejja l-inċertezza dwar l-oriġini tagħha, huwa ċert li dan il-prodott twieled f'perjodu li fih ma kienx hemm refriġeraturi. Għalhekk, biex ma tinħela xejn, kien maħsub sew li l-frott issajjar b’tali mod li jippreservah aħjar u jikkunsmawh anke fit-tul. Hemm ukoll a qal fl-Istati, "Amerikana bħala torta tat-tuffieħ" li jindika l-oriġini profonda tal-Amerikani u l-aqwa tal-kultura tagħhom.
Torta tat-tuffieħ: liema ingredjenti jintużaw?
Biex tagħmel torta tat-tuffieħ fit-togħma u ratba għandek bżonn:
225 gramma dqiq 00
170 gramma butir
250 gramma zokkor
bajd 4 (f'temperatura tal-kamra)
Pakkett u nofs trab tal-ħami għad-deżerti
pakkett 1 ta vanillin
Tuffieħ 3
zokkor silġ
Kif tagħmilha
L-ewwel ħu t-tuffieħ tiegħek u aqtagħhom, neħħi bir-reqqa l-qalba. Nissuġġerixxu li taqta’ t-tuffieħ l-ewwel f’erba’ partijiet u mbagħad fi biċċiet. Imbagħad ħu l-butir, poġġih ġo kazzola u dewweb fuq nar baxx. Imbagħad imxi għall-bajd: trid tissepara l-abjad tal-bajd mill-isfar u tpoġġihom f’żewġ skutelli differenti. Ħabbat l-abjad tal-bajd sakemm ikun iebes; zidhom l-isfar u kompli hawwad. Imbagħad żid iz-zokkor u kompli ħawwad kollox sakemm tinkiseb taħlita ragħwa. Żid id-dqiq 00 mal-għaġina tiegħek u kompli ħawwad. Imbagħad żid il-butir, il-pakkett tal-vanilla u, fl-aħħar, il-baking powder.
Ferra l-kontenut ġo moffa li qabel kellek grass u dqiq. Irranġa t-tuffieħ fuq l-għaġina u aħmi għal madwar 40 minuta fi 180 grad. Trid tkun ċert mit-tisjir tad-deżerta tiegħek? Uża l-tradizzjonali 'test toothpick“. Ittaqqab id-deżerta tiegħek fiċ-ċentru bi toothpick: ijekk ikun hemm traċċi ta’ għaġina, imbagħad trid issajjar ftit minuti oħra. Jekk, għall-kuntrarju, billi tiġbedha 'l barra, tinnota li hija nadifa, allura l-kejk tiegħek ikun lest biex jinħema (u jitgawda). Ladarba imsajjar għall-perfezzjoni, ħalli l- kejk kessaħ qabel ma tneħħiha mill-moffa. Roxx il-kejk tiegħek biz-zokkor silġ u... igawdu l-ikla tiegħek!
Metodu ta' konservazzjoni
Jista 'jinħażen għal madwar 2 jiem, f'temperatura tal-kamra. Nissuġġerixxu li tuża qanpiena tal-ħġieġ (jew inkella waħda tal-plastik) biex tgħattiha.
Il-pariri u s-suġġerimenti tagħna
Jekk ma tħobbx il-vanilla, tista' wkoll tagħti togħma lill-kejk tiegħek biha kannella. Minflok, biex tikseb għaġina saħansitra aktar fit-togħma, tista 'żżid arżnu, żbib jew laqx taċ-ċikkulata. Se jkun verament Delicious! Fl-aħħarnett, tista’ sserviha wkoll bil-krema jew bil-ġelat. Tisqija ħalq!
